مع الاحتفال بأعياد الكريسماس وميلاد المسيح، ووسط أجواء المطر والبرودة الشديدة وتساقط أوراق الأشجار، يأتى الشتاء حاملاً معه «بنت القنصل». زهرة حمراء دافئة، شكلها معاكس تماماً لمظهر الشتاء البارد، اعتاد عشاق الزهور انتظارها فى هذا الوقت من كل عام. «بنت القنصل» زهرة يتغير لونها من الأخضر إلى الأحمر المبهج، وتتكاثر فروعها وأوراقها الكبيرة وساقها القصيرة، فتتزين بها المنازل والفنادق بجانب شجرة الميلاد. يقول محمد على، صاحب أحد محلات الزهور بشارع صلاح سالم، فى وصف «بنت القنصل»: «حصلت هذه الزهرة على اسمها بسبب طبيعتها المختلفة، حيث إنها تظهر فى نهاية العام، وظهورها مقترن بفصل الشتاء، كما تُعرف بأنها متغيّرة الألوان، وارتبطت عند الناس بالكريسماس والاحتفال بأعياد الميلاد، ولديها شعبية كبيرة بمحلات بيع الزهور». ويضيف «محمد»، أن عشاق الزهور يتوافدون على المحل الآن للسؤال عن «بنت القنصل»، للاستمتاع بها وبمنظرها الخلاب قبل مرور شهر، حيث تعود مرة أخرى إلى لونها الأخضر. وتتراوح أسعار زهرة «بنت القنصل»، من 20 إلى 100 جنيه، حسب الطلب عليها، ويشرح «محمد» إحدى الطرق التى يستخدمها الناس للتزيين، حيث توضع كمية من القطن بداخلها لكى تبدو بشكل الثلج لتناسب وقت الكريسماس.