"اتغدي معانا" .. دجاج حار بالكاري

المكونات
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كمون
1⁄2 ملعقة صغيرة كركم
1⁄4 ملعقة صغيرة شطة
1⁄2 ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح (حسب الرغبة)
ملعقة كزبرة طازجة مفرومة
2 حبة طماطم صغيرة مفرومة
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة قطع صغيرة
500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
1⁄2 كوب مرق دجاج
الطريقة
1- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل مع الثوم ويشوح.
2- تضاف مكعبات الدجاج وتشوح جيدا مع البصل والثوم، ثم يضاف لها الزنجبيل والكمون والكركم والكاري والشطة والملح.
3- تضاف الطماطم وتقلب لمدة 5 دقائق، يضاف لها البطاطس والمرق، وتترك علي النار لمدة 10 دقائق، حتي يغلي، ثم تخفض النار ويترك لمدة 15 دقيقة حتي تنضج.
4- يرفع الدجاج من على النار ثم يضاف له الكزبرة ويقدم.