"افطري معانا".. أومليت بالجبن والبروكلي

المكونات:
كوب رؤوس البروكلي
2 بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبد
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
الطريقة:
1- يسلق البروكلي على البخار لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى يصبح هش يترك ليبرد.
2- في وعاء صغير يخفق البيض جيدا ويضاف إليه الملح.
3- يوضع الزبد في وعاء حتى يذوب ثم يوضع البيض المخفوق، ثم يضاف البروكلي ومقدار الجبنة.
4- يقلب على الجهة الأخرى حتى ينضج، يقدم.