لا تخلو مائدة السحور في رمضان من طبق الفول بأنواعه المختلفة، وتقدم لكم "الوادي" طريقة تحضير سحور صحي ومفيد، يساعد على تحمل ساعات الصيام الطويلة نهارا، وهو طريقة عمل طاجن "الفول بالفلفل"، يقدمه الشيف ياسر رمضان. المقادير: 30 جرام زيت ذرة، 70 حرام بصل، 5جرام ثوم، 50 جرام فلفلاحمر ومثله اصفر واخضر، 500 جرام فول مدمس، 2 بيضة، 40 جرام صلصة طعاطم، ملح-فلفل اسمر— كمون. طريقة التحضر: يسخن الزيت ويضاف البصل ثم الثوم والفلفل والصلصة ثم الفول وباقى التوابل، ثم اطهى الاكل لمدة 7 دقائق، ثم يصب الفول فى طاجن باستخدم ملعقة تحفر حفرة توضع فيها البيضة بعد كسرها ، ثم تدخل الفرن لمدة 5 دقائق او حتى ينضج الفول، وبالهنا والشفا.