أسباب ارتفاع أسعار الطماطم في مصر وموعد عودتها للانخفاض

شهدت أسعار الطماطم في الأسواق المصرية خلال الأيام الماضية ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصل سعر الكيلو إلى 25 جنيهًا في بعض المناطق، الأمر الذي أثار قلق المستهلكين ودفع للتساؤل حول الأسباب الحقيقية وراء هذا الارتفاع المفاجئ.
زراعة الطماطم في مصر على مدار العام
تُزرع الطماطم في مصر طوال السنة من خلال 6 عروات متداخلة، باستخدام أصناف متعددة وطرق زراعة متنوعة، ما يضمن توافرها بشكل مستمر سواء طازجة أو في صورة معجون الطماطم المعلب.
ويُقبل المزارعون على زراعة الطماطم لكونها من الخضراوات التي تنجح في الأراضي الصحراوية المستصلحة وتتحمل ملوحة التربة، مع توافر الشتلات طوال العام بأنواع مختلفة.
موعد انخفاض أسعار الطماطم
أكد حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع أسعار الطماطم الحالي أمر مؤقت ومعروف بين المزارعين باسم مرحلة فاصل العروات، مشيرًا إلى أن الأسعار ستبدأ في الانخفاض تدريجيًا مع ظهور العروة الشتوية خلال نوفمبر المقبل.
وتوقع أن لا يتجاوز سعر الكيلو 30 جنيهًا في ذروة الارتفاع، موضحًا أن الفروق في الأسعار بين المناطق تعود إلى جودة المحصول وطرق عرضه وتكلفة نقله.
كما لفت أبوصدام إلى أن الأسعار ارتفعت مؤخرًا بنسبة 50% تقريبًا، حيث قفز الكيلو من 10 جنيهات إلى 20 جنيهًا في فترة وجيزة.
أسباب ارتفاع أسعار الطماطم
أرجع نقيب الفلاحين أسباب ارتفاع أسعار الطماطم إلى ثلاثة عوامل رئيسية:
* انهيار أسعار العروة السابقة، مما دفع المزارعين إلى إهمال المحصول أو التخلص منه بسرعة عبر التقليع والبيع لزراعة محاصيل أخرى.
* ارتفاع درجات الحرارة خلال الأشهر الماضية، وهو ما أدى إلى انخفاض إنتاجية العروة وتأخر نضجها.
* تأخر ذروة إنتاج العروة الشتوية الأساسية، والتي من المقرر أن تبدأ في شهر ديسمبر، مما قلل من حجم المعروض الحالي مقارنة بالطلب.
تم نسخ الرابط