البروتين.. هل تناول مسحوق البروتين يزيد الوزن

هل تناول مسحوق البروتين يزيد الوزن ؟ قبل الإجابة على هذا السؤال يجب علينا أن نعرف بشكلٍ أكبر ما هو البروتين.
ما هو البروتين؟
يُعتبر البروتين مكوِّناً أساسياً لجميع خلايا الجسم، والأظافر والشعر يتكوّنان بشكلٍ أساسيٍّ من البروتين.. ولذلك يحتاج جسم الإنسان للبروتين بكميّاتٍ كبيرةٍ نسبياً
ويتم الحصول على البروتين من الغذاء، بما أنّه لا يُوجَد مخزونٌ من البروتين في جسم الإنسان.
كما أنّ البروتين يعَد وحدة بناءٍ مهمّةً للعضلات، والعظام، والغضاريف، والجلد، والدم، كما أنّ الجسم يستخدم البروتين.
وذلك لبناء أنسجة الجسم المختلفة وإصلاحها وتصنيع انزيماته، وهرموناته، والعديد من المواد الكيميائيّة في الجسم.
هل تناول مسحوق البروتين يزيد الوزن؟
مسحوق البروتين
البروتين يعمل على زيادة الكتلة العضلية في جسم الإنسان إنّ تغطية حاجات الجسم من البروتين تعمل على تحفيز نمو العضلات لدى البالغين.
ومن الجدير بالذكر أن الحاجة اليوميّة من البروتين تتراوح بين 1.4-2.0 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم لبناء العضلات للبالغين.
كما تجب الإشارة إلى أنّ الحصول على الكميات الضرورية من البروتين من الغذاء يُغني عن استخدام المُكمّلات الغذائية.
كما أن البروتين وحده لا يكفي لزيادة الوزن إذا لم يُرافقه استهلاك كميّاتٍ كافيةٍ من السعرات الحرارية.
وحسب العديد من الدراسات التي أجراها باحثين، فإنّ تناول الأغذية الغنيّة بالبروتين يُحفّز فقدان الدهون.
بما أن تناولها يزيد من الشبع ويُقلل من كميات الطعام المتناولة.
هناك العديد من المكملات الغذائية ومساحيق البروتين للمساعدة على زيادة استهلاك البروتين، ونذكر من أهمها:
بروتين مصل الحليب
وهو الجزءُ السائلُ الذي ينفصل عن الخسارة أثناء عملية صناعة الجبن، ويمتاز بمحتواه البروتينيّ العالي.
واحتوائه على سكر اللاكتوز الموجود في الحليب، كما أنّه غني بالحمض الأميني الليوسين (بالإنجليزية: Leucine) الذي يلعب دوراً مهماً في تحفيز نمو العضلات.
وبالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا البروتين يعمل على قوة عضلات الرياضيين، ويُساعدهم على التعافي بعد التمارين الرياضية الشاقة.
كما أن بروتين مصل الحليب يُحسّن صحّة أجسام الأفراد ذوي الأوزان الطبيعية والوزن الزائد، والذين يُعانون من السمنة من خلال تقليل الدهون وزيادة كتلة العضلات.. كما أن هذا البروتين قد يقلّل الالتهاب ويُحسّن من صحّة القلب.
بروتين الكازين
ويتوفر هذا البروتين في الحليب، ويمتاز هذا البروتين ببطء امتصاصه وهضمه، الأمر الذي يجعله مُفيداً لنمو العضلات خلال الصيام.
بروتين البيض
حيث يُعتبَر البيض مصدراً مُمتازاً للبروتين ذي الجودة العالية، ومثل باقي المُنتجات الحيوانيّة.
فإنّ البروتين الموجود في البيض يزوّد الجسم بالأحماض الأمينيّة الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم تصنيعها.
كما أنّه يُعتبَر ثاني أكبر مصدرٍ الليوسين بعد بروتين مصل الحليب المهم لصحّة العضلات.
بروتين البازلاء
إذ يُنصَح النباتيون والأفراد الذين يُعانون من حساسية بروتينات البيض ومُشتقات الحليب بتناول البروتين المصنوع من البازلاء.
وتُعَد البازلاء من البقوليات عالية الألياف التي تحتوي على كميات كبيرة من جميع الأحماض الأمينيّة الأساسية التي لا تُصنَع في الجسم باستثناء الميثيونين.
وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول 50 غراماً من بروتين البازلاء يومياً يزيد سماكة العضلات بالمقدار نفسه الذي يزيده بروتين مصل الحليب.
وتجدر الإشارة إلى أنّ إحدى الدراسات على الإنسان والفئران ذات الضغط المرتفع أظهرت أنَّ هذا البروتين يُقلّل ضغط الدم.
بروتين الصويا
حيث يُعَدُّ بروتين الصويا من البدائل المستخدمة للبروتينات الحيوانيّة لزيادة بناء العضلات.
النصائح التي يُمكن اتباعها لزيادة الوزن
تناول من 5-6 وجبات في اليوم، إضافة سعرات حراريّة إلى الغذاء، كالجُبن المبشور، وزبدة الفول السوداني، وزبدة اللوز.
تناول الأطعمة كاملة الدسم بدلاً من الأطعمة مُنخفضة السعرات الحرارية.
تحضير الشوفان أو غيره من الحبوب بالحليب بدلاً من الماء الساخن، وإضافة العسل والفواكه الجافّة والمكسرات بعد الطبخ.
ويمكن إضافة الأفوكادو، وبذور دوّار الشمس، والزيتون، والمكسرات، والزيوت الصحيّة كزيت الزيتون إلى السلطات.
تناول الأطعمة الغنية بالبروتين كالسمك، والبيض، والحليب ومشتقاته خلال ساعتين بعد مُمارسة التمارين الرياضية.
ويُمكن إضافة الكربوهيدرات أيضاً، الأمر الذي يُحفّز نمو العضلات.