فوائد البنجر عديدة وهامة للجسم والبشرة والشعر، حيث إن البنجر أو الشمندر ما يطلق عليه في بعض البلدان يحتوي على العديد من العناصر الهامة والمفيدة للجسم، ومن العناصر الغذائية فيتامين c ، b6، والماغنسيوم، البروتين، البوتاسيوم، كما أنه يستخدم في العناية بالبشرة والشعر، وهو يعالج فقر الدم أيضا ومرض السكري، ويمكن إضافته للنظام الغذائي أو تناوله كعصير مما يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
فوائد البنجر
نظرا لاحتواء البنجر الأحمر على نسبة كبيرة من النترات، ويقلل من مستوى الضغط، مما تجعله يقلل من خطر التعرض للسكتة الدماغية ويقلل الإصابة بالأمراض القلبية.
فوائد البنجر للأنيميا
نظرا لاحتواء البنجر على نسبة كبيرة من الحديد وغيرها من العناصر المعدنية، فهو مناسب للعلاج من الأنيميا وفقر الدم، من خلال تناوله مع وجباتك اليومية.
فوائد البنجر لمرضى السكري
يحتوي البنجر على نسبة كبيرة من مركبات البيتاسيانين والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة، ولكن سعراته الحرارية قليلة مما يجعل البنجر مناسب لمرضى السكري وتعديل مستوى السكر في الدم، كما يحافظ على صحة الكبد ويرفع مستوى كفاءة الكلى والكبد.
فوائد البنجر للمعدة
يفيد في علاج مشاكل القولون، حيث إنه مفيد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ويقلل من الإصابة بالإمساك لأنه يحتوي على الألياف، وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
فوائد البنجر للتخسيس
تناول ثمرة من البنجر يجعله مناسب في إنقاص الوزن، كما أنه به نسبة كبيرة من الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع، ويسعد في التخلص من الوزن الزائد والسمنة.