أسعار اللحمة اليوم

شهدت أسعار المواشي في الأسواق المحلية، ارتفاعًا ملحوظًا اليوم الثلاثاء الموافق 5 يوليو الجاري، قبيل أيام قليلة من حلول عيد الأضحى المبارك.
بينما استقرت أسعار اللحوم الحمراء، البلدي والمستوردة، لأول مرة في موسم عيد الأضحى لتوافر كميات كبيرة من اللحوم بمحلات الجزارة والمجمعات الاستهلاكية.
ونستعرض لكم في السطور القادمة أسعار اللحوم البلدي والمستوردة والمواشي الحية لليوم الثلاثاء.
أسعار اللحمة اليوم
– استقر سعر اللحم البلدي في المتوسط عند 170 جنيهًا للكيلو.
– وصل سعر البفتيك إلى 190 جنيهًا للكيلو كحد أقصى.
– سجل سعر الكبدة الصافي دون إضافة قلوب أو كلاوي أو دهون، نحو 190 جنيهًا للكيلو، أما الكبدة التي بها إضافات تبلغ نحو 170 جنيهًا.
– وصل سعر الكوارع الكبيرة إلى 130 جنيهًا للكيلو.
– سجل سعر لحم الضأن نحو 180 جنيهًا للكيلو.
– تراوح سعر اللحم المستورد ما بين 80 و 95 جنيهًا للبرازيلي و 115 جنيهًا للسوداني.
– تراوح سعر اللحم الجملي ما بين 100 و 130 جنيهًا.
أسعار الماشية الحية
ارتفعت أسعار الماشية الحية في السوق المحلي بحسب ما ورد عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، وجاءت كالتالي:
– سعر الماشية الحية – كندوز صغير 74.32 جنيهًا للكيلو.
– سعر الماشية الحية – ضأن ماعز 93.53 جنيهًا للكيلو.
– سعر الماشية الحية – كندوز كبير 68.52 جنيهًا للكيلو.
نصائح عامة لتجنب تأثير أمراض المواشي قبل العيد
مع انتشار أنباء عن إصابة بعض الحيوانات بمرض الحمى القلاعية، ننشر لكم نصائح عامة لتجنب الآثار السلبية للحوم ومنتجات الحيونات المصابة بأي أمراض أو أوبئة، بحسب النقابة العامة للأطباء البيطريين، كالتالي:
– تشميع اللحم بعد الذبح لإفراز الأحماض التي تساهم في القضاء على الفيروس.
– طهو اللحوم جيدًا.
– الابتعاد عن اللحوم المحتقنة بالدماء، أو التي يكون لونها غامق وملمسها لزج وغير متماسك، حيث تكون سريعة الفساد.
– الابتعاد عن استهلاك ألبان غير مغلية جيدًا، حيث يمكن أن ينتقل الفيروس للإنسان عن طريق تناول الألبان الغير مغلية أو غير مبسترة.
– الابتعاد عن تناول الجبن القريش الذي يباع في الأسواق، حيث يتم تصنيعه من ألبان غير مغلية أو مبسترة، والاستعاضة عنها بالجبن القريش الذي يباع في السوبرماركت حيث يتم بسترة الألبان قبل تصنيعها.
– الابتعاد عن عمل الجبن القريش أو أي نوع جبن في المنزل، أو ترويب اللبن، أو عمل الزبادي من ألبان غير مغلية.
– ضرورة غلي الألبان بالطريقة المعتادة، ثم تركها تبرد وتصبح حرارتها مثل دمعة العين، ثم يتم عمل هذه المصنعات باستخدام بادئ من الزبادي أو المنفحة بالطرق المعتادة.