طريقة عمل العجينة الذهبية والقطنية لجميع أنواع الخبز والفطائر

إذا كنت ترغبين في صنع عجينة واحدة لجميع انواع الخبز والفطائر، فعليك بتجربة العجينة الذهبية والهشة، بمكوناتها البسيطة، والسهلة التحضير ، من خلال الطريقة التالية:
المقادير:
– حليب : 3⁄4 كوب
– دقيق منخول: 2 كوب
– الزيت : 2 ونصف ملعقة كبيرة
– زبادي : ملعقة كبيرة
– سكر : 1 ملعقة كبيرة
– خميرة فورية : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 1ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير:
1. ضعي الحليب، السكر مع الخميرة، لبن الزبادي والزيت في العجانة الكهربية، واعجني المكونات حتى تتجانس.
2. ثم ضيفي لها الدقيق، البيكنج باودر ثم الملح، واعجني لمدة 3 دقائق حتى تتكون عندك عجينة متماسكة.
3. افردي العجينة على سطح يكون نظيف، وبه بعض الدقيق ، وذلك لمدة 5 دقائق حتى تصبح لينة، ثم كوريها بيديك لقطعة واحدة، واتركيها في وعاء بعد دهن وجهها بالزيت لتتخمر لمدة 60 دقيقة، ثم استخدميها كما تشائين.
تابعنا علي اخبار جوجل