انسحاب نائب من سباق الشيوخ بجنوب سيناء ومرشحان فقط بالقائمة (صور)    إطلاق الدليل التدريبي لمبادرة "دوي" الوطنية بطريقة برايل    المركزي: من المحبذ التريث في خفض الفائدة حتى تقييم آثار تعديلات ضريبة القيمة المضافة    دوجاريك: الأمم المتحدة أدخلت أول شحنة وقود لغزة منذ 130 يوما    عون يطالب بدعم الاتحاد الأوروبي للبنان من خلال استعادة أراضيه    "القدر منعهما من اللقاء في برشلونة".. ديمبيلي وإنريكي ثنائية تأخرت 6 سنوات    "نثق في قدراتكم".. وزير الرياضة يزور معسكر منتخب الناشئين قبل المونديال    حريق بمصنع سناكس في بنها والنيابة تباشر التحقيق (صور)    مليون و100 ألف جنيه لأسرة كل ضحية بحريق سنترال رمسيس    موعد ومكان عزاء المخرج سامح عبدالعزيز    مبادرات تثقيفية للأطفال بجناح الأزهر في معرض مكتبة الإسكندرية الدولي للكتاب (صور)    طنطا تختتم فعاليات المهرجان القومي للمسرح المصري في المحافظات    ما حكم إفشاء الأسرار الزوجية؟.. أمين الفتوى يجيب    انتبه- 5 علامات مبكرة تكشف عن وجود ورم في معدتك    تعزز صحة الكبد- 3 توابل أضفها إلى طعامك    وزير الدفاع الإسرائيلي: إسرائيل ستضرب إيران مرة أخرى إذا تعرضت للتهديد    بن غفير يحمل الحكومة الإسرائيلية ومفاوضاتها مع "حماس" مسؤولية هجوم "غوش عتصيون"    بالصور.. بحضور فتحي عبد الوهاب وبيومي فؤاد ونجم المنتخب زيزو    علي جبر: بيراميدز يمتلك أقوى إسكواد في إفريقيا.. و"عوامل خارجية" سبب خسارتنا للدوري والكأس    «النقل» تستهدف جذب مليون سائح سنويًا من محطات الكروز السياحية    مباحثات مصرية كندية للتعاون بمجال تطوير عمليات البحث والتنقيب عن البترول والغاز    «الصحة» تنظم حملة لفحص الأمراض المزمنة والكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي    شيكابالا يوجه رسالة دعم لإبراهيم سعيد: "لا شماتة في الأزمات"    الأهلي يراقب إياد العسقلاني تحسبًا لرحيل أشرف داري    إشادات واسعة ل سارة التونسي بعد تألقها في مملكة الحرير بدور ريحانة    وزيرا الإنتاج الحربي والكهرباء يبحثان تدبير احتياجات شركات الكهرباء من الخامات والمستلزمات    "السقطي" يوضح تداعيات حريق سنترال رمسيس على قطاع المشروعات الصغيرة والمتوسطة    أوبك تخفض توقعات الطلب العالمي على النفط للسنوات الأربع المقبلة    آرسنال يضم الدنماركي كريستيان نورجارد كصفقة ثالثة في الميركاتو الصيفي    رئيس الوزراء يفتتح مقر مكتب خدمات الأجانب بالعاصمة الإدارية الجديدة    تعليم البحيرة تعلن بدء المرحلة الأولى لتنسيق القبول بمدارس التعليم الثانوي الفني    «قصر العيني» تستقبل سفير كوت ديفوار لبحث التعاون في إطلاق البرنامج الفرنسي الطبي «KAF»    تقارير تونسية: انتقال غربال إلى الزمالك يبدو صعبًا.. وأوروبا أولوية اللاعب    «بمشاركة صلاح».. موعد مباراة ليفربول وبريستون والقنوات الناقلة    لشباب الباحثين.. إطلاق البرنامج التدريبي الصيفي للسلامة والأمان الحيوي بجامعة بنها    ياسر ربيع يكتب : من قلب ال " فيلينج " للتشكيلية مها الصغير: " انا لا ارسم ولكني اتجمل"    "وزير قطاع الأعمال: العمال العمود الفقري ولن يتطور القطاع دون مشاركتهم    محامٍ يسلم نفسه لتنفيذ حكم بالسجن 10 سنوات في قضية تزوير توكيل عصام صاصا    الأمن الاقتصادي: ضبط 5600 قضية في حملات موسعة خلال 24 ساعة (تفاصيل)    تحرير 521 مخالفة ل«عدم ارتداء الخوذة» وسحب 943 رخصة خلال 24 ساعة    وزير الصحة يعقد اجتماعًا لمتابعة العمل بمنظومة خدمات نقل الدم القومية    المفتي السابق يوضح حدود الاستمتاع بين الزوجين أثناء الحيض    أحمد عصام السيد فديو بلوجر في فيلم "الشاطر" أمام أمير كرارة وهنا الزاهد    لله درك يا ابن عباس.. الأوقاف تنشر خطبة الجمعة المقبلة    وكالة الأنباء المغربية: إعادة فتح سفارة المملكة المغربية في دمشق    الهيئة العليا للوفد تطالب عبد السند يمامة بالاستقالة    جمال شعبان يحذر من ألم البطن.. علامة خادعة تنذر بأزمة قلبية    أهالي القنطرة شرق ينتظرون تشييع جثمان الفنان محمد عواد وسط أجواء من الحزن    باريس سان جيرمان ينهي سجل ريال مدريد المثالي في كأس العالم للأندية    قراءة مبسطة فى قانون الإيجارات القديمة بعد التعديلات.. إجابات للمستأجرين والملاك    «التضامن» تقر قيد وتوفيق أوضاع 5 جمعيات في 4 محافظات    متحدث «الصحة العالمية»: مئات الشاحنات تنتظر خارج معبر كرم أبو سالم    طلاب الثانوية العامة بفيصل: امتحان الرياضة التطبيقية مباشر    حالة الطقس في الكويت اليوم الخميس 10 يوليو 2025    أمين الفتوى يحذر من الزواج العرفي: خطر جسيم على المرأة (فيديو)    وزير الدفاع الأمريكي يبحث مع نتنياهو عملية "مطرقة منتصف الليل"    رابط الاستعلام عن نتيجة التظلمات في مسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرفى معنا على أسهل طريقة لعمل «الدجاج» بوصفات مختلفة
نشر في الموجز يوم 28 - 06 - 2019

من المعروف لدى كثير من الأمهات أن الدجاج يعد من أكثر الأطعمة التى يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث يعد من الأكلات الغنية بالفوائد الصحية مما يدفع البعض إلى تناوله وبالأخص الأطفال.
وبالتالي تتعدد طرق تحضير ووصفات الدجاج، كما أن هناك العديد من النكهات والصوص المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول على مذاق طيب للدجاج.
الدجاج السويت أند ساور
طريقة عمل
مقادير الدجاج السويت أند ساور:
كيلو ونصف صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
1/2 كوب دقيق.
زيت للقلى.
1 كوب قطع الأناناس.
1 حبة فلفل الأحمر.
1 حبة فلفل الأخضر.
1/2 بصلة أصفر مقطعة شرائح.
1/2 كوب سكر.
1/4 كوب سكر بنى.
1/2 كوب خل التفاح.
1/3 كوب الكاتشب.
4 ملاعق صغيرة صويا صوص.
2 فص ثوم مفروم.
مقادير صلصة السويت اند ساور :
ربع كوب ماء .
ملعقة كبيرة نشا .
ملعقتين كاتشب .
ملعقتين صوص الصويا .
رشة ملح .
رشة سكر .
مقادير الخضار :
كوسة مقطعة شرائح طويلة.
جزر مقطع شرائح طويلة .
نصف حبة من الفلفل الأحمر.
نصف حبة من الفلفل الأخضر.
نصف حبة من الفلفل الأصفر.
بصلة مقطعة شرائح طويلة.
طريقة التحضير السويت اند ساور
1. قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وضعى عليه رشة ملح و فلفل.
2. وبعدها قومى بوضع الدجاج فى الدقيق من أجل أن يتشرب التتبيلة بشكل أكبر
3. قطعى الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة.
4. احضرى اناء عميق وضعى فيه الخل والكاتشب ومعلقة السكر وملعقتين الصويا صوص واخفقيه جيدًا حتى يندمج الكاتشب مع الخل والصويا صوص.
5. أحضري إناء وضعي فيه ملعقة زيت وضعيه على النار، ثم ضيفى البصل والفلفل حتى يبدأ فى الذبول ويصبح لونهم أصفر.
6. قومى بإضافة الدجاج إلى الخليط السابق واتركيه لمدة 10 دقائق.
7. ضعي خل وكاتشب وملعقة صويا صوص إلى الدجاج، وضيفى ملعقة سكر حسب الرغبة.
8. يمكنك أن تضيفى سمسم للزينة على الدجاج.
أصبح لديكِ دجاج السويت أند ساور
دجاج بتتبيلة هندية
مقادير
دجاجة مفتوحة فراشة
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مفروم
رشة سكر
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملعقة صغيرة كمون بودرة
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
زبدة
زيت زيتون
طريقة تحضير دجاج بتتبيلة هندية
في وعاء، يوضع زيت الزيتون وزبادي وزعتر وبابريكا وزنجبيل مبشور وثوم وسكر وحبهان وكمون وكزبرة وصلصة، ويتبل الدجاج ويترك ساعتين في التتبيلة
تدهن الشواية بزيت وتوضع على النار ثم الدجاج على الجلد أولا ثم يقلب على الناحية الأخرى حتى ينضج
دجاج تندوري
طريقة عمل
مقادير دجاج تندورى:
1.75 كجم أفخاذ الدجاج
ملح
2 ليمون
500 جم زبادي طبيعي
3-4 ملعقة طعام تندوري أو مزيج توابل تيكا
3-4 ملعقة طعام زبادي عادي
قرصة ملح
قرصة السكر
5 أغصان النعناع الطازجة
1 الفلفل الأخضر شرائح
طريقة عمل
قطع شقوق عميقة في لحم الدجاج بسكين صغير حاد. نضع الدجاج في وعاء وننثر فوق الملح وعصير اثنين من الليمون ، ثم تدليك إلى الدجاج حتى تصبح مغلفة جيدا.
اخفقي الزبادي مع مزيج التوابل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا. صب التتبيلة على الدجاج والتدليك في الجسد.
تغطية مع clingfilm في الثلاجة من الصباح للمساء.
ارفع أفخاذ الأعواد من خليط التندوري وقم بالتخلص من أي فائض برفق ضع رفًا سلكيًا فوق صفيحة مشوية وضعي أعواد الطبل عليها.
تشوي لمدة 20 دقيقة ، وتحول بانتظام ، أو حتى يتم طهيها بشكل رائع ويتم طهي الدجاج من خلالها. إضافة المزيد من عصير الليمون لتذوق ويقدم .
الدجاج الكنتاكي بالمنزل
طريقة عمل
المقادير الدجاج الكنتاكي بالمنزل
1 ملعقة كبيرة روز ماري
1 ملعقة كبيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة ونصف زعتر
3 ملاعق طعام سكر بني
3 ملاعق طعام بقدونس جاف و مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة بابريكا – فلفل احمر حلو بودرة
2 ملعقة طعام ثوم مخلوط بالملح
2 ملعقة طعام بصل مخلوط بالملح
2 ملعقة كبيرة مكعب ماجي مفتت او 2 مكعب ماجي
1 كيس شوربة طماطم من ماجي
طريقة عمل الدجاج الكنتاكي بالمنزل
قومى بخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط مع فتح الكهرباء وغلقها عدة مرات لمدة من 4-3 دقائق يعني نخلط ونتوقف ثم نخلط ونتوقف وهكذا
تحفظ البهارات في برطمان مفرغ من الهواء
ملاحظة
اذا استخدمتيها مخلوطة بالدقيق استخدمى 2 ملعقة كبيرة على كوب دقيق


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.