8 مرشحين يتنافسون على المقاعد الفردية لمجلس الشيوخ بالفيوم في ختام فترة التقديم    تسليم 200 ميكروباص جديد ضمن مبادرة تطوير منظومة نقل الركاب بالمنيا    أوبك تخفض توقعات الطلب العالمي على النفط للسنوات الأربع المقبلة    وزارة النقل تستهدف جذب مليون سائح سنويا من محطات الكروز السياحية    وزير الخارجية الأمريكى: متفائلون بشأن اتفاق فى حرب غزة    الأزهر يعرب عن استنكاره الشديد لزيارة من وصفوا أنفسهم بالأئمة الأوروبيين لإسرائيل    رسميًا.. الهلال يتعاقد مع ثيو هيرنانديز    آرسنال يضم الدنماركي كريستيان نورجارد كصفقة ثالثة في الميركاتو الصيفي    شيكابالا يوجه رسالة دعم لإبراهيم سعيد: "لا شماتة في الأزمات"    بتيشيرت دفعة تخفيف المواد... طالبات الثانوية العامة بكفر الشيخ يحتفلن بانتهاء الامتحانات (صور)    متحدث الوزراء: الدولة لا تعتمد على سنترال واحد ومنظومة الاتصالات أثبتت كفاءتها    رحلة دير أبو مينا الأثري بالإسكندرية.. من الغرق في المياه الجوفية إلى رفعه من قائمة التراث المُعرض للخطر    «قصر العيني» تستقبل سفير كوت ديفوار لبحث التعاون في إطلاق البرنامج الفرنسي الطبي «KAF»    الجريدة الرسمية تنشر ضوابط الدعاية الانتخابية فى انتخابات مجلس الشيوخ    الصين تدعو الحوثيين إلى التوقف عن مهاجمة السفن في البحر الأحمر    بعد مقتل إسرائيلي في هجوم فلسطيني بالضفة.. أبوعبيدة: من الخليل إلى جنين يواصل الفدائيون بطولاتهم    تعليم البحيرة تعلن بدء المرحلة الأولى لتنسيق القبول بمدارس التعليم الثانوي الفني    ما لك وما عليك.. تطبيق قانون العمل الجديد رسميا أول سبتمبر    هل تختلف أسعار شرائح الكهرباء بين العدادات القديمة وابو كارت؟.. «تنظيم الكهرباء» يوضح الحقيقة    محافظ كفر الشيخ يهنئ أبطال المحافظة المشاركين في تتويج منتخب مصر البارالمبي للكرة الطائرة ببطولة إفريقيا    تقارير تونسية: انتقال غربال إلى الزمالك يبدو صعبًا.. وأوروبا أولوية اللاعب    رئيس الوزراء يفتتح مقر مكتب خدمات الأجانب (زواج–تملك) بالعاصمة الإدارية الجديدة    "وزير قطاع الأعمال: العمال العمود الفقري ولن يتطور القطاع دون مشاركتهم    محامٍ يسلم نفسه لتنفيذ حكم بالسجن 10 سنوات في قضية تزوير توكيل عصام صاصا    الأمن الاقتصادي: ضبط 5600 قضية في حملات موسعة خلال 24 ساعة (تفاصيل)    تحرير 521 مخالفة ل«عدم ارتداء الخوذة» وسحب 943 رخصة خلال 24 ساعة    رئيس الوزراء يفتتح مقر مكتب خدمات الأجانب بالعاصمة الإدارية الجديدة    بسبب حريق سنترال رمسيس .. 10 جيجابايت تعويضا لمشتركي الإنترنت الأرضي    موعد ومكان عزاء المخرج الراحل سامح عبد العزيز    مشاركة متميزة لقنصلية دولة فلسطين في معرض مكتبة الإسكندرية للكتاب    إغلاق باب المشاركة في دورة «كوكب الشرق» ب ملتقى القاهرة للمسرح الجامعي    ياسر ربيع يكتب : من قلب ال " فيلينج " للتشكيلية مها الصغير: " انا لا ارسم ولكني اتجمل"    وزير الصحة يعقد اجتماعًا لمتابعة العمل بمنظومة خدمات نقل الدم القومية    وزير الصحة يعقد اجتماعًا لمتابعة مستجدات العمل بمنظومة خدمات نقل الدم القومية    المفتي السابق يوضح حدود الاستمتاع بين الزوجين أثناء الحيض    وكالة الأنباء المغربية: إعادة فتح سفارة المملكة المغربية في دمشق    لله درك يا ابن عباس.. الأوقاف تنشر خطبة الجمعة المقبلة    أحمد عصام السيد فديو بلوجر في فيلم "الشاطر" أمام أمير كرارة وهنا الزاهد    فيلم "أحمد وأحمد" يتصدر المركز الأول    "مش عارف أقولها إزاى".. مهيب يفجر مفاجأة حول إمام عاشور بسبب زيزو    الهيئة العليا للوفد تطالب عبد السند يمامة بالاستقالة    "من حق بيراميدز".. تعليق ناري من نجم الأهلي السابق على "كوبري" إبراهيم عادل    "الصحة" تنظم أول ورشة عمل في مصر بالتعاون مع مركز برشلونة لسرطان الكبد    تصل للفشل الكبدي والأورام.. دليلك للوقاية من مضاعفات الكبد الدهني    جمال شعبان يحذر من ألم البطن.. علامة خادعة تنذر بأزمة قلبية    باريس سان جيرمان ينهي سجل ريال مدريد المثالي في كأس العالم للأندية    أهالي القنطرة شرق ينتظرون تشييع جثمان الفنان محمد عواد وسط أجواء من الحزن    قراءة مبسطة فى قانون الإيجارات القديمة بعد التعديلات.. إجابات للمستأجرين والملاك    حالة الطقس في الكويت اليوم الخميس 10 يوليو 2025    متحدث «الصحة العالمية»: مئات الشاحنات تنتظر خارج معبر كرم أبو سالم    «التضامن» تقر قيد وتوفيق أوضاع 5 جمعيات في 4 محافظات    طلاب الثانوية العامة بفيصل: امتحان الرياضة التطبيقية مباشر    رابط الاستعلام عن نتيجة التظلمات في مسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد    بعد مطالبته ب82 مليون جنيه.. التسلسل الزمني لأزمة زيزو مع الزمالك    أمين الفتوى يحذر من الزواج العرفي: خطر جسيم على المرأة (فيديو)    وزير الدفاع الأمريكي يبحث مع نتنياهو عملية "مطرقة منتصف الليل"    عصام السباعي يكتب: الأهرام المقدسة    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 10-7-2025 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرفى معنا على أسهل طريقة لعمل «الدجاج» بوصفات مختلفة
نشر في الموجز يوم 28 - 06 - 2019

من المعروف لدى كثير من الأمهات أن الدجاج يعد من أكثر الأطعمة التى يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث يعد من الأكلات الغنية بالفوائد الصحية مما يدفع البعض إلى تناوله وبالأخص الأطفال.
وبالتالي تتعدد طرق تحضير ووصفات الدجاج، كما أن هناك العديد من النكهات والصوص المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول على مذاق طيب للدجاج.
الدجاج السويت أند ساور
طريقة عمل
مقادير الدجاج السويت أند ساور:
كيلو ونصف صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
1/2 كوب دقيق.
زيت للقلى.
1 كوب قطع الأناناس.
1 حبة فلفل الأحمر.
1 حبة فلفل الأخضر.
1/2 بصلة أصفر مقطعة شرائح.
1/2 كوب سكر.
1/4 كوب سكر بنى.
1/2 كوب خل التفاح.
1/3 كوب الكاتشب.
4 ملاعق صغيرة صويا صوص.
2 فص ثوم مفروم.
مقادير صلصة السويت اند ساور :
ربع كوب ماء .
ملعقة كبيرة نشا .
ملعقتين كاتشب .
ملعقتين صوص الصويا .
رشة ملح .
رشة سكر .
مقادير الخضار :
كوسة مقطعة شرائح طويلة.
جزر مقطع شرائح طويلة .
نصف حبة من الفلفل الأحمر.
نصف حبة من الفلفل الأخضر.
نصف حبة من الفلفل الأصفر.
بصلة مقطعة شرائح طويلة.
طريقة التحضير السويت اند ساور
1. قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وضعى عليه رشة ملح و فلفل.
2. وبعدها قومى بوضع الدجاج فى الدقيق من أجل أن يتشرب التتبيلة بشكل أكبر
3. قطعى الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة.
4. احضرى اناء عميق وضعى فيه الخل والكاتشب ومعلقة السكر وملعقتين الصويا صوص واخفقيه جيدًا حتى يندمج الكاتشب مع الخل والصويا صوص.
5. أحضري إناء وضعي فيه ملعقة زيت وضعيه على النار، ثم ضيفى البصل والفلفل حتى يبدأ فى الذبول ويصبح لونهم أصفر.
6. قومى بإضافة الدجاج إلى الخليط السابق واتركيه لمدة 10 دقائق.
7. ضعي خل وكاتشب وملعقة صويا صوص إلى الدجاج، وضيفى ملعقة سكر حسب الرغبة.
8. يمكنك أن تضيفى سمسم للزينة على الدجاج.
أصبح لديكِ دجاج السويت أند ساور
دجاج بتتبيلة هندية
مقادير
دجاجة مفتوحة فراشة
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 فص ثوم مفروم
رشة سكر
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ملعقة صغيرة كمون بودرة
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
زبدة
زيت زيتون
طريقة تحضير دجاج بتتبيلة هندية
في وعاء، يوضع زيت الزيتون وزبادي وزعتر وبابريكا وزنجبيل مبشور وثوم وسكر وحبهان وكمون وكزبرة وصلصة، ويتبل الدجاج ويترك ساعتين في التتبيلة
تدهن الشواية بزيت وتوضع على النار ثم الدجاج على الجلد أولا ثم يقلب على الناحية الأخرى حتى ينضج
دجاج تندوري
طريقة عمل
مقادير دجاج تندورى:
1.75 كجم أفخاذ الدجاج
ملح
2 ليمون
500 جم زبادي طبيعي
3-4 ملعقة طعام تندوري أو مزيج توابل تيكا
3-4 ملعقة طعام زبادي عادي
قرصة ملح
قرصة السكر
5 أغصان النعناع الطازجة
1 الفلفل الأخضر شرائح
طريقة عمل
قطع شقوق عميقة في لحم الدجاج بسكين صغير حاد. نضع الدجاج في وعاء وننثر فوق الملح وعصير اثنين من الليمون ، ثم تدليك إلى الدجاج حتى تصبح مغلفة جيدا.
اخفقي الزبادي مع مزيج التوابل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا. صب التتبيلة على الدجاج والتدليك في الجسد.
تغطية مع clingfilm في الثلاجة من الصباح للمساء.
ارفع أفخاذ الأعواد من خليط التندوري وقم بالتخلص من أي فائض برفق ضع رفًا سلكيًا فوق صفيحة مشوية وضعي أعواد الطبل عليها.
تشوي لمدة 20 دقيقة ، وتحول بانتظام ، أو حتى يتم طهيها بشكل رائع ويتم طهي الدجاج من خلالها. إضافة المزيد من عصير الليمون لتذوق ويقدم .
الدجاج الكنتاكي بالمنزل
طريقة عمل
المقادير الدجاج الكنتاكي بالمنزل
1 ملعقة كبيرة روز ماري
1 ملعقة كبيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة ونصف زعتر
3 ملاعق طعام سكر بني
3 ملاعق طعام بقدونس جاف و مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة بابريكا – فلفل احمر حلو بودرة
2 ملعقة طعام ثوم مخلوط بالملح
2 ملعقة طعام بصل مخلوط بالملح
2 ملعقة كبيرة مكعب ماجي مفتت او 2 مكعب ماجي
1 كيس شوربة طماطم من ماجي
طريقة عمل الدجاج الكنتاكي بالمنزل
قومى بخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط مع فتح الكهرباء وغلقها عدة مرات لمدة من 4-3 دقائق يعني نخلط ونتوقف ثم نخلط ونتوقف وهكذا
تحفظ البهارات في برطمان مفرغ من الهواء
ملاحظة
اذا استخدمتيها مخلوطة بالدقيق استخدمى 2 ملعقة كبيرة على كوب دقيق


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.