نصح الأطباء وخبراء التغذية بأهمية اتباع أساليب عند شواء اللحم علي الفحم لتجنب الأضرار التي قد تنتج عن هذه العملية ومن هذه الخطوات نقع اللحوم قبل شوائها وتتبيلها مع البهارات والليمون والثوم والحرص علي تنظيف مواد الشواء بعد كل مرة، وعند الشواء يفضل وضع قطع من الخضراوات ليتم شوائها مع اللحوم