بدأت حياتها فى مجال التمثيل الذى كان حلماً يراودها منذ الصغر وبحثت عن النجومية وشاركت بالفعل فى أحد الأعمال الدرامية لكن تأتي الرياح دائماً بما لا تشتهي السفن فبعد مشاركتها في واحد من أهم المسلسلات في تاريخ الدراما المصرية لم تحظى بالحظ الكافي لتستكمل مشوارها في عالم التمثيل وقررت تغير مجالها المهني تماماً. شاركت ميرفت عفيفي رئيس طاقم الطائرة المصرية المفقودة في شبابها في المسلسل الشهير "رحلة السيد أبو العلا البشري" وجسدت دور "هالة عوض" ولكنها لم تستكمل مشوارها في التمثيل ولم تشارك في الجزء الثاني من العمل، والتحقت بعالم الضيافة الجوية بشركة مصر للطيران منذ ما يقرب من 20 عام. كانت ميرفت عفيفي هي رئيس طاقم الرحلة المنكوبة، وهي من أولي رحلاتها بعد توليها منصب رئيس طاقم الذي حصلت عليه منذ شهر واحد فقط، لترحل ميرفت عفيفي عن عالمنا في حادثة اليوم المفجعة وتترك ابنتها وحيدة في الدنيا بعد أن كان زوجها قد توفى منذ فترة .