تخلصى من الكوليسترول بهذه القواعد الغذائية

يعاني الكثير من الأشخاص من ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم، وعلى الرغم من عدم وجود أعراض لهذا المرض والذي قد لا يتم اكتشافه لعدة سنوات أو يتم اكتشافه بعد الإصابة بأمراض القلب التاجية، الا ان معرفة الاصابة به سهل جداً عن طريق اختبار الدم وبالتالي ينصح عندها الطبيب باتباع حمية غذائية للحد من آثاره المرضية. فما هي أهم قواعد الحمية الغذائية التي يجب اتباعها للحؤول دون تفاقم هذه المشكلة؟
- الاكثار من أكل الفواكه والخضروات بما يعادل 5 حصص يومياً.
- تناول الحبوب الكاملة يومياً كالرغيف والارز الاسمر.
- اختيار منتجات الحليب الخالية أو قليلة الدسم بدلاً من كاملة الدسم.
- الابتعاد عن الدهون المشبعة والمهدرجة كالسمن النباتي والزبدة أو الموجود في بعض المخبوزات والحلويات والمقليات.
- ينصح باختيار الزيوت النباتية الغير مشبعه مثل زيت الزيتون، الفول السوداني، زيت الذرة أو دوار الشمس.
- تناول الاطعمة التي تحتوي على البروتين وأفضل مصادر للبروتين هي: السمك، الدجاج والديك الرومي بدون جلد، أو بروتينات من مصادر نباتية لوبيا وفاصوليا مجففة، عدس، بازلاء، بدلاً من اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكولسترول.
- يُنصح بتناو