الشيوكولاته الداكنة كلها فوائد.. تعرف عليها

قالت أبحاث أجريت في جامعة لويزيانا أن البكتريا الجيدة الموجودة في المعدة تقوم بتحطيم الشوكولاته الداكنة، وتخميرها، ويؤدي ذلك إلى الإفراج عن مركبات مضادة للالتهابات تفيد القلب. وعندما يتم امتصاص هذه المركبات يقل التهاب أنسجة الأوعية الدموية والقلب، والحد من المخاطر طويلة الأجل للسكتة الدماغية.
وتحتوي الشوكولاته على مضادات الأكسدة، وتفيد في منع تصلب الشرايين، وتساعد على استعادة مرونتها، ومنع الخلايا البيضاء من الالتصاق بجدران الأوعية الدموية.
ويمكن أن يؤدي تناول كوبين من الكاكاو يومياً لمدة شهرين إلى تحسن تدفق الدم إلى الدماغ لدى المسنين وتحسين الذاكرة، وقد بينت التجارب أن كبار السن الذين قاموا بذلك تمكنوا من تسجيل نتائج أفضل في اختبارات قياس الذاكرة والتفكير، وسجلت الدراسة تحسن وصول الدم إلى أدمغتهم بنسبة 8.3 %، ويعتبر ذلك خطوة وقائية ضد الزهايمر.