الزراعة تبحث عن طريقة تخزين جيدة للقمح لتجنب مرض الافلاتوكسن

أكد الدكتور إسماعيل رشيد أستاذ بمعهد بحوث أمراض النبات التابع لوزارة الزراعة أن الاقماح الواردة من الخارج التى يتم تخزينها لفترة طويلة حيث انها تصاب بمرض" الافلاتوكسن" مشيرا إلى أن الفطر متواجد فى الطبيعة ويحتاج إلى مادة عضوية كالقمح ورطوبة عالية ومحتوى رطوبى داخل الحبة نفسها ودرجة حرارة مرتفعة وفترة طويلة للتخزين لإفراز المادة السامة موضحا أن عدم وجود الفطر الظاهرى على سطح الحبوب ليس دليلا على خلو هذه الحبوب من الفطر لافتا أن الفطر يفرز الفلوتكسن ويختفى وخاصة فى الأقماح.
أكد الدكتور مرتضى عيسى مدير معهد وقاية النباتات ان "الافلاتوكسن" أحد الفطريات السامة التى تنتج عن فطر ينمو إذا زادت نسبة الرطوبة فى تخزين المنتج مثل الفول السودانى والقمح وغيره من الحبوب لافتا إلى أن الفطر ينتج عن سوء التخزين سواء عند المصدر أو المستورد عبر الشحنات المصدرة أو الواردة وعلى الفور تقوم الإدارة المركزية للحجر الزراعى، بمتابعة الشحنات المصابة بالفطر أو الحشرات، ويتم إيقافها، مشيرا إلى أن هناك بعض الشحنات يوجد بها حشرات تؤدى إلى وجود فطريات سامة، ينتج عنها الافلاتوكسن، لسوء عملية التخزين.