ما سبب إشتهاءنا للوجبات الدسمة؟

وجدت دراسة جديدة، بأن الأشخاص الذين لا يحصلون على ساعات نوم كافي يميلون إلى أكل الوجبات السريعة والدسمة.
هذا ووجد الباحثون بأن الأشخاص الذين يتمتعون بوزن طبيعي غالبا ما يميلون الى النظر الى الطعام الجاهز غير الصحي أثناء فترة الحرمان من النوم، حيث كانت مراكز الجائزة في أدمغتهم أكثر نشاطا عند النظر إلى صور هذه الأطعمة بعد أن حصلوا على ساعات نوم غير منتظمة.
وكان الهدف من هذه الدراسة اكتشاف ما إذا كان هناك صلة بين الحرمان من النوم والسمنة. حيث قارن الباحثون بين مسح دماغ 25 رجلا وامرأة أثناء مشاهدة صور أطعمة صحية وأخرى غير صحية بعد 5 ليالي من الحرمان من النوم (اقل من 4 ساعات من النوم ليلا) والنوم المنتظم (بحدود 9 ساعات ليلا).
وقالت المحقق الرئيسي الدكتورة ماري بيير سان آنجى، باحثة مشاركة في مركز بحوث السمنة في نيويورك: ' نفس مناطق الدماغ التي تنشطت عند عرض الأطعمة غير الصحية لم تعمل عند عرض صور لأطعمة صحية. رد الفعل على الغذاء غير صحي كان النمط السائد الرتبط بالحرمان من النوم. '
وقالت سان آنجى بأن هذه النتائج تعدم فكرة أن قلة النوم تؤثر على تنظيم الشهية والسمنة.
كما أظهرت الدراسة بأن المشاركين أكلوا أكثر بشكل عام وأكلوا دهونا أكثر بعد الحرمان من مقارنة مع أولئك الذين حصلوا على ساعات نوم منتظمة.