عندما تشعر بأنك تقع تحت ضغط عصبى كبير، وأنك أوشكت على الاقتراب من الانهيار، فإنك تستطيع عن طريق مضغ أطعمة معينة أن تقلل من حدة توترك وأن تشعر بالراحة من جديد، لتستعيد نشاطك خلال يومك 1) البرتقال: وجدت دراسة ألمانية فى علم الأدوية النفسية أن فيتامين (C) يساعد على التقليل من التوتر وإعادة ضغط الدم ومستويات الكورتيزول إلى طبيعتها. كما أن فيتامين (C) معروف بقدرته على تنشيط الجهاز المناعى . 2) البطاطا : تعمل البطاطا الحلوة المذاق على الحد من التوتر، وخاصة لأنها تستطيع أن ترضى الدافع للحصول على النشويات والحلويات عندما تكون تحت قدرا كبيرا من التوتر . حيث إنها تحتوى على البيتاكاروتين وغيرها من الفيتامينات والألياف. 3) المشمش المجفف: يعتبر المشمش غنى بالماغنسيوم، وهو يساعد على ارتخاء العضلات. 4) اللوز والفستق والجوز: يحتوى اللوز على فيتامين (E) و(B)، والذى يساعد على تعزيز الجهاز المناعى، أما الجوز والفستق فهو يساعد على خفض ضغط الدم. 5) لحم الديك الرومى : يحتوى لحم الديك الرومى على الأحماض الأمينية والتى تسمى (L-tryptophan) . وهذه الأحماض الأمينية تؤدى إلى إفراز مادة السيروتونين ، وهى ما تجعل المخ يشعر بشعور جيد ، وهذا هو السبب الذى يجعل كثير من الناس يشعرون بالراحة عندما يأكلون لحوم الديك الرومى، حيث يعتبر(L-tryptophan) له تأثير مهدئ للأعصاب . 6) السبانخ : يسبب النقص فى الماغنسيوم الشعوربالصداع النصفى ، والإحساس بالتعب، بينما توفر السبانخ بمعدل كوب واحد منها 40 بالمئة من احتياجاتك اليومية من الماغنسيوم . 7) سمك السلمون : تحمى الوجبات الغذائية الغنية بالأوميجا 3 الدهنية من أمراض القلب، وكشفت دراسة عن مرض السكر أن الأوميجا3s تحافظ على هرمونات الإجهاد مثل الكورتيزول والأدرينالين من الوصول إلى ذروتها . 8) الأفوكادو : يحتوى الأفوكادو على الدهون غير المشبعة الاحادية والبوتاسيوم ، والتى تساعد على خفض ضغط الدم . ويؤكد المعهد القومى للقلب والرئة والدم ان واحدة من أفضل السبل لتخفيض ضغط الدم هو أن تستهلك ما يكفيك من البوتاسيوم، حيث يحتوى الأفوكادو على نسبة من البوتاسيوم أكثر من الموز . 9) الخضروات: مثل البروكلى وغيرها من الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن ، والتى تحتوى على الكثير من الفيتامينات التى تساعد أجسادنا على الشعور بالراحة فى أوقات التوتر والضغط العصبى. كل ذلك يستطيع أن يقلل من حدة التوتر ولكن أيضا مع اتباعك لممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتناول مشروبات تعزز الطاقة عند الإفطار و تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم، والتى سوف تجعل نسبة السكر فى الدم مستقرة.
