الجلاش بالجبن والزيتون من المقبلات الشهية والخفيفة المقادير : • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 بصل مفروم ناعم • 2 فص ثوم مفروم • لحم مفروم • ملح وفلفل • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور • زيتون حلقات • زبدة سائلة (للدهن) • أوراق جلاش • بيض مخفوق مع قليل من الحليب الطريقة : 1. يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل . 2. يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج . 3. يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن والزيتون مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً . 4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية . 5. يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش . 6. يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق 7. تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم . 8. يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب . 9. يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون . 10. تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم . للاعلان عبر جريدة الجمعة برجاء مراسلتنا على الايميل التالي: [email protected] انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي ) نقلا عن موقع:سمر الهوانم