الغذاء الغني بالفواكه والخضار يحمي من أمراض القلب

الغذاء الغني بالفواكه والخضار يحمي من أمراض القلبوجدت دراسة جديدة أن الغذاء الصحي الغني بالفاكهة والخضار يمكن أن يضعف بشكل ملحوظ التأثير الجيني المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

وذكر موقع "هلث داي نيوز" الامريكي أن الدراسة الدولية التي قادها باحثون في جامعتي "ماكماستر وماكجيل" في كندا، وجدت من خلال النظر في الرابط بين المتغيّر الجيني "9p21"، وغذاء أكثر من 27 ألف شخص من 5 أثنيات مختلفة، أن الغذاء الصحي يخفض الخطر الجيني المتعلق بأمراض القلب.

وشملت الدراسة أشخاص عرب وصينيين واوربيين وامريكيين لاتينيين وجنوب آسيويين، وتبيّن أن خطر الإصابة بأزمات القلب عند من لديهم المتغيّر الجيني "9p21" ويتناولون غذاء صحياً غنياً بالخضار والفاكهة كان مشابهاً لمن ليس لديهم المتغيّر الذي يزيد من خطر الاصابة بأمراض القلب، طبقاً لما ورد بجريدة "الزمان".

وأكدت الباحثة صونيا اناند المئؤولة عن الدراسة، أن الخطر المرتفع المرتبط بالجينات يمكن تخفيفه من خلال استهلاك غذاء غني بالفاكهة والخضار.

وأضافت أن نتائج الدراسة تدعم التوصيات باستهلاك مزيد من الفاكهة والخضار كوسيلة لتعزيز الصحة الجيدة.