نقدم لكِ عزيزتي كل يوم وجبة سهلة ومميزة لعمل سحور مفيد لأسرتك خلال شهر رمضان المبارك ويمكنِ تحضيره بكل سهولة دون بذل أي مجهود، واليوم جهزنا لكي مقادير كلًا من الفول والبيض ولكن بطرق مختلفة وسهلة اتبعي التالي عند التحضير:- البيض بالطماطم: المكونات: 1/4 معلقة ملح القليل من الفلفل 3 طماطم مقطعة إلي أجزاء صغيرة كمية قليلة من الماء 2 ملاعق كاتشب 1 معلقة نشأ الذرة بصل مفروم الخطوات: جهزي مقلاة متوسطة الحجم. قومي بخفق البيض في وعاء. سخني الزيت المقلاة والعمل علي تقليب البيض حتي يتم طهي البيض وعند الإنتهاء ضعي البيض علي جانب. جهزي مقلاة اخري و ضيفي معلقة من الزيت و تسخينه ثم ضفي قطع الطماطم و قبل طهي الطماطم مباشرة ضيفي البيض و التقليب جيداً. وبعد أن يصبح جاهز يمكنك إضافة البيض الاخضر للتزيين. فول بالطحينة المكونات خمسمئة غرام من الفول المدمس. ملعقتان كبيرتان من طحينة السمسم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون فصان من الثوم. ربع كوب من البقدونس، مفروم ناعماً. حبة بندورة صغيرة. طريقة التحضير نسخّن الفول ليصبح ليناً، ثم نصفّي الفول ونضعه في وعاء عميق. نقوم بتقشير حبات الفول، ثمّ نهرسه بواسطة الشوكة أو المدقّة. نهرس الثوم ليصبح ناعماً، ونضعه على الفول المهروس. نخلط الليمون مع الطحينة ليصبح مزيجاً ناعماً، ونسكبه فوق الفول. نضع الملح، ثم نحرّك جميع المكونات مع بعضها البعض. نفرد هريس الفول في صحن مسطح الشكل، ثم نزينه بالبقدونس والبندورة. نسكب زيت الزيتون على الوجه، وهكذا يصبح جاهزاً للأكل.
