جربي الروبيان مع بهارات ال"مسالا الهندية"

من المطبخ الهندي العريق نقدم لكِ وجبة غداء مميزة من الروبيان الشهي واللذيذ، واحضريه لعائلتك بأطباق مميزة.
المقادير:
الروبيان: 500 غرامًا (مقشر ومنظف)
الكركم: نصف ملعقة صغيرة
الشطة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
الكزبرة: ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
الكمون: نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
ملح: نصف ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة (لخلطة المسالا)
الخردل: نصف ملعقة كبيرة (حبوب لخلطة المسالا)
الكمون: نصف ملعقة كبيرة (حب لخلطة المسالا)
الثوم: فص (مقطع شرائح لخلطة المسالا)
فلفل أخضر حار: 1 حبة (مقطع شرائح لخلطة المسالا)
عصير الليمون: 1 حبة (لخلطة المسالا)
طريقة التحضير
1- رشي الكمون والشطة المطحونة والكزبرة والكمون والملح على الروبيان واخلطيه جيدا بحيث يغطي الروبيان.
2- سخني الزيت في قدر على النار وضعي الخردل الحب والكمون والثوم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الروبيان وخففي حرارة النار وقلبي لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج الروبيان.
4- صبي عصير الليمون على المزيج قدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو الأرز.