طريقة تحضير السمبوسك باللحم والبازلاء

المقادير:
السمبوسك -عجينة: عبوة الجاهزة
لحم مفروم: 250 جرامًا
البصل: 1 حبة مفروم ناعم
الثوم: فصّان مهروس
الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
بودرة الكاري: ربع ملعقة صغيرة
الكركم: ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة: ربع ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
البازلاء: نصف كوب مسلوقة
طريقة التحضير:
1- نسخن الزيت على النار ونضيف اللحمة والبصل ونقلب حتى يصبح بني اللون.
2- نضيف الثوم المهروس مع التقليب ثم نضيف البهارات والملح.
3- نضيف الكاري والكمون والبازيلا ويترك على النار حتى تستوي اللحمة تماما.
4- نحشو قطع عجينة السمبوسة باللحم ونلفه على شكل مثلث ويقلى بزيت غزير ويقدم باردا.