المقادير: الماء: كوب ونصف سكر: كوب النشاء: نصف كوب صفار البيض: 3 حبات "مخفوق" عصير الليمون: ثلث كوب الزبدة: 3 ملاعق كبيرة الحليب المكثّف: علبة "محلى" الجبن الكريمي: علبة "طري" عصير الليمون: ثلث كوب "كمية إضافية" خليط بودينغ الليمون الجاهز: عبوة كريمة: كوب "مخفوقة" برش ليمون: 1 حبة طريقة التحضير: 1- في قدر اخلطي الماء والسكر و النشا على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالتكاثف وحركيه لمدة دقيقتين. 2- اخلطي صفار البيض بمقدار كوب من خليط النشا والسكر والماء ثم أعيدي الكوب المخفوق مع صفار البيض للقدر وحركي على النار حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار واتركيه لمدة دقيقتين. 3- أزيلي المزيج عن النار ثم أضيفي ثلث كوب من عصير الليمون وأضيفي الزبدة وحركي ثم غطي القدر بورق البلاستيك واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. 4- في وعاء اخفقي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى وثلث كوب من عصير الليمون وخليط بودينغ الليمون حتى يتمازج ويصبح كريمي ناعماً. 5- اخلطي مزيج الجبن مع مزيج الليمون والنشا المبرد وصبي الخليط في وعاء التقديم وضعيه في الثلاجة لحين التقديم. 6- عند التقديم زينيه بالكريمة المخفوقة وبشر الليمون وقطعيه وقدميه بارداً.