البقدونس والبرتقال والموز لتجنب أضرار الفسيخ

اليوم شم النسيم وتحرص الكثير من الأسر على تناول الأسماك المملحة من فسيخ وسردين وهناك قواعد علاجية لتناول تلك الأسماك المملحة دون مشاكل صحية تقدمها خبيرة التغذية الدكتورة مها رادميس إستشارى التغذية العلاجية والسمنة.
تحذر الدكتورة مها رداميس مرضي السكر والضغط من الإسراف في تناول الفسيخ حتي لا يسبب متاعب صحية نحن في غني عنها، حيث لا يتناول الفرد أكثر من 150 جراماً من الفسيخ في الوجبة الواحدة وتنصح بتناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب الغني بالبوتاسيوم ليساعد علي إخراج الملح الزائد من الجسم، كما يفيد تناول الكركديه والبقدونس في إدرار البول.
ووأكدت ضرورة أن يتناول الفرد أشياء مضادة للاكسدة مثل الخضراوات الطازجة والسلاطة والخيار والخس والبقدونس والفلفل والبصل الاخضر لأن هذه المواد تقلل من نسبة الاملاح التي يمتصها الجسم ،وكذلك ضرورة الاكثار من الليمون، ووضع ملعقة خل التفاح علي طبق السلاطة وشرب اليانسون.
أكدت الدكتورة مها رادميس على ضرورة أن يتناول كل شخص كوبا من المياه مختلطا به عصير الليمون قبل أكل الفسيخ وبعده للتخلص من السموم وبالرغم من أن هذه الوجبات تحتوي علي نسبة لا بأس بها من الميكروبات والسموم وخلافه.