"صدى البلد" يقدم 4 نصائح غذائية قبل تناول الأسماك المملحة فى احتفال شم النسيم

اليوم شم النسيم وبالطبع لا يستطيع الكثيرون مقاومة تناول الرنجة والفسيخ وغيرها من الأسماك المملحة؛ لذا تقدم الدكتور بهاء الدين ناجى استشارى السمنة والتغذية العلاجية ل"صدى البلد" هذه النصائح حتى لا يكون تناولها مضرًا:
1-لتجنب الإصابة بارتفاع حموضة المعدة كما ينصح بغسيل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون لتقليل نسبة الملح به.
2-سموم الفسيخ لا يبطل مفعولها إلا عند تعرضه لدرجة حرارة عالية ولمدة عشر دقائق عن طريق القلي في الزيت.
3-الرنجة هي البديل الآمن للفسيخ نظراً لطهيها وتعرضها للحرارة الشديدة.
4-تناولى كميات كبيرة من الخضراوات كالبصل الأخضر والخس والملانة والترمس أيضاً لأنها تساعد في التخلص من الملح؛ حيث تقوم بامتصاص الملح الزائد وطرده في البراز.