قدم الشيف اسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل كيكة الرافيلو. كيكة الرافيلو.. المقادير: 3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة) كوب سكر فنجان صغير ماء دافئ كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة كوب من الزيت 2 ملاعق كبيرة كاكاو باكيت فانيلا باكيت بيكنج بودر 2 كوب دقيق حبات رافيللو
للجناش: كوب شكولاتة مبشورة كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير: 1- نخفق البيض والسكر جيدًا ، نتوقف ، ونرتاح ونخفقهم بمضرب يدوي. 2- ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر في الخفق ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط . 3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة بعد وضع حبات الرفييللو عشوائيا ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة . 4- عندما تنضج ، ننتظر حتى تنخفض درجة الحرارة الأولى ثم نقلب الكيك . 5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيكة .