طرق عمل حلاوة المولد في المنزل بدون تكاليف

تعد تكلفة شراء جميع أنواع حلوى المولد باهظة الثمن لدى الكثير من الأشخاص؛ لذا نقدم لك في هذا التقرير بعض طرق تحضير حلوى المولد فى المنزل بدون تكاليف.
1_ الحمصية
2_ سمسية
3_ فولية
4_ ملبن
مقادير الحمصية :
2 كوب حمص
200 جرام سكر ناعم
30 جرام ماء
ملعقة كبيرة عسل ابيض
عصرة نصف ليمونة

طريقة عمل الحمصية
* فى إناء ضعي الماء على النار وذوبي السكر ثم تضاف عصرة الليمونة مع الاستمرار في التقليب
* ضعي العسل ونقلب حتى يذوب ثم نرفع الخليط من على النار
* أضيفي الحمص ونقلب جيدا ثم نضع الخليط على سطح سيلكون او كيس نايلون مدهون بالزيت وتقطع الحمصية على شكل مستطيل وتقدم باردة وبالهنا والشفا.
2_سمسمية وفولية
1 كوب كوب سكر
1 كيلو عسل جلوكوز
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
فول سودانى محمص غير مملح
سمسم محمص
حمص مقشر

اقرأ ايضًا | خبيرة تغذية تحذر من حلاوة المولد: السكر يقلل المناعة والملبن أعلى سعرات حرارية..فيديو


طريقة تحضير سمسمية وفولية وحمصية
* يخلط على النار السكر وعسل الجوكلوز والماء

* يترك الخليط على النار ليغلي

* يضاف ماء الزهر وملح الليمون

* يقلب الخليط على النار حتى يغلظ القوام

* يسخن كلّ بمفرده الفول أو السمسم أو الحمص

* تضاف كمية مناسبة من العسل ويقلب حتى يصل العسل لكل الكمية

* * يفرد الخليط بحرص في صينية مدهونة بالزيت ويشكل لقطع بالسكينة

* *يترك ليبرد ويتماسك ثم تقطع الحلوى وتقدم
4-ملبن..
المقادير لعمل ملبن حلاوة المولد:
كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة جيلاتبن أو بوردة جيلى أحمر
نصف كوب ماء ساخن
ملعقة صغيرة ماء ورد
عين جمل مجروش أو فول سودانى مجروش
خطوات عمل ملبن حلاوة المولد:
- يقلب النشا فى كوب ماء
- يقلب الجيلاتين فى نصف كوب ماء ساخن
- يخلط النشا بالجيلاتين مع السكر والماء وماء الورد ثم يوضع الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى الغليان ثم يضاف عين الجمل المجروش أو الفول السودانى المجروش وتقلب المكونات ثم ترفعا سريعًا عن النار
- تدهن صينية بالنشا ويصب الخليط ليبرد ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم يقطع الملبن ويرش بالنشا الملخوط بالسكر البودرة ويقدم.