طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربينى

من الطرق التى يبحث عنها الكثيرين، خصوصا وأنها وجبة سهلة وسريعه يمكنك إعدادها فى حوالى 30 دقيقة فى مطبخك وتعد الطبق الرئيسى على مائدة عيد الأضحى.
ونقدم إليك طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربينى بالمقادير والخطوات التي.يمكنها تطبيقها بكل سهولة فى أول أيام عيد الأضحى.
طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربينى بالمقادير
قدم الشيف الشربيني طريقة عمل الفتة المصرية بخطوات سريعة.
مقادير الفتة المصرية
3 ثمرات طماطم.
ملعقة من صلصة طماطم.
ملعقة من الكمون.
شطة.
ملعقة من الخل.
كزبرة جافة.
سكر.
زيت ذرة.
ملح و فلفل أسود.
نصف كيلو لحم مكعبات.
ورق لورا وحبهان.
بهارات.
جزر و كرفس.
بصل و ثوم.
عيش بلدي مقطع مثلثات .
2 كوب أرز.
خطوات عمل فتة اللحمة
طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربينى بالخطوات
1- فى وعاء اسلقي اللحم وقومى بإضافة الماء والجزر والكرفس والحبهان والقليل من البصل المبشور.
2- فى وعاء آخر قومى بتحميص الخبز فى الفرن بقليل من السمن ويمكنك تحميصه فى الفرن بدون زيت.
3- لتحضير الصلصة ضعي القليل من الثوم المفروم في طاسة بها زيت على النار حتى يميل لونه إلى الأصفر قليلا وأبدئى فى إضافة عصير الطماطم بعد ضربه فى الخلاط الكهربائى وبد أن تتسبك الطماطم قليلا أضيفى ملعقة من الخل ويمكن إضافة ملعقة من صلصة الطماطم والقليل من الكزبرة الجافة وقليل من الكمون والشطة.
4- أما عن البهارات فيمكن إضافتها حسب رغبتك ولطعم ألذ أضيفى ملعقة سكر وملح وفلفل واتركيها تتسبك
5- فى وعاء آخر على النار ضعى كوبان من الأرز بعد غسلهما وضيفى ملعقة من السمن وكوب ونصف من شوربة اللحم وقومى بتسوية الأرز مع الشوربة والسمنة على نار هادئة بعد اضافة قليل من الملح.
6- في طاسة على النار شوحى اللحم بعد رفعه من الشوربة وقلبيه مع قليل من الصلصة ثم حمريه في قليل من الزيت الساخن بالقليل من الزبد والثوم المفروم وقومي بتشويحه على الجانبين وضيفي القليل من الجنزبيل والكزبرة الجافة والبهارات واتركيها تغلي مرة ثم ارفعيها عن النار.
7- أحضرى صينية التقديم وأبدئى فى رص العيش ثم أضيفى ملعقة من الصلصة ثم اسقيه بالشوربة وضيفى الارز ثم شوربة مرة أخرى ثم صلصة طماطم وصلصة ثوم ثم أبدئى فى رص اللحمة على وجه الفتة ويمكنك إضافة القليل من الصلصة .