أنواع القهوة الساخنة والباردة وطرق تحضيرها.. العين الحمراء والهندية أغربها

انواع القهوة كثيرة ومتعددة فهي من المشروبات العالمية والمحلية، ولها أكثر من أسم وطريقة، ويقبل الكثير من الأشخاص على الكافيهات لتناول فنجانًا من القهوه في الصباح، أو بعد بعد مشقة يوم طويل ملئ بالمتاعب، ولكن يقع الكثير في موقف محرج أمام منيو الكافيهات بسبب انواع القهوه التي لا حصر لها، ومن خلال التقرير التالي نستعرض انواع القهوه تعرف عليها.
انواع القهوة :
عُرفت القهوة منذ قديم الزمن بالطريقة التقليدية، التي تجهز على طريقة الأجداد، كما أنها لم يكن لها إلا نوع وشكل واحد وهي القهوه ذات اللون الفاتح أو الغامق بمسميات مختلفة فهي إما مظبوطه أو سادة أو على الريحة، ولكن مع تقدم الزمن وتطور طرق تجهيز القهوه وانفتاح الشعوب تعدد انواع القهوه مع طريقة تحضيرها.
أولًا قهوة إسبرسو
هي النوع الأول من القهوه ويعد أشهرهم بين المقاهي الشعبية أو الكافيهات العالمية، فهي معروفه بالقوام السميك ذات الوجه الناعم الكريمي باللون الذهبي، كما أنها عبارة عن خليط بين نوعين من القهوه الناعمة والخشنة، ولكن لا تجهز بطريقة يدوية تقليدية، فهي تحتاج إلى مكاينة البن، مع القليل من الماء الساخن، لتخرج منها فنجان قهوه لذيذ.
ثانيًا قهوة أمريكانو
القهوه الأمريكانو لا فرق بينها وبين القهوه الإسبرسو، ولكن تعتبر أخف من الإسبرسو لأنها تحتوي على 40% من الماء، وتتميز باللون الأسود، وتقدم بطريقتين إما باللبن الطازج أو السكر الأبيض.
ثالثًا كافيه لاتيه
هذا النوع من القهوه يرجع أصوله إلى دولة إيطاليا، فهي من الدول الشهيره في تحضير قهوه كافيه لاتيه، فهي تتكون من البن مع اللبن الطازج، وقهوه الاسبرسو في قاع الفنجان، ولكن يكون نسبة اللبن في الكافيه لاتيه أكثر من نسبة القهوه.
رابعًا دوبيو
دوبيو من أنواع القهوه الإيطالية أيضًا فهي تشبه قهوه الإسبرسو، لكنها تحتوي على نسبة مرتفعه من البن وكمية قليلة من الماء، وتقدم في كوبًا وليس فنجان، كما لم تقدم في كوب صغير وممتلئ، قهوه الدوبيو تقدم في كوبا كبيرا ممتلئ نصفه فقط.
خامسًا كافيه أوليه

يقبل الكثير من محبي القهوه إلى تناول كافيه أوليه بكثرة، فهي تسمى القهوه الفرنسية، كما تتشابه مع قهوة الكافيه لاتيه لكنها تعتبر من أخف أنواع القهوه.
سادسًا كابتشينو
يحدث جدل بسيطا حول نوعين من القهوه هما الكابتشينو وكافيه لاتيه، فبعض الأشخاص يعتقدون أنهم نفس نوع القهوه، ولكن هذا اعتقاد خاطئ، وهذا الاعتقاد يرجع لمكونات نوعين القهوه ولكن النسب تختلف، كما يتميز الكابتشينو بالرغوة الكثيرة.
سابعًا قهوه العين الحمراء
قهوه العين الحمراء هي تقع وسط بين القهوه العادية، والقهوه الإسبرسو، فهي يتم تجهيزها بالتنقيط.
اقرأ ايضًا:
طريقة عمل الكابتشينو
طريقة عمل النسكافيه.. بلاك وبالحليب
لا يستحب تناولها .. أضرار القهوة على مرضى السكر
انواع القهوه البارده :
بالرغم من تعدد القهوه الساخنه والإقبال الشديد عليها، إلا أن القهوه البارده تتمتع بمذاق رائع، كما يقبل عليها الكثير من الفتيات في فصل الصيف، فهي مكونة من القهوه مع الثلج المكعبات أو المجروش.
أولًا القهوه المثلجة
يحب الكثير تناول القهوه المثلجة في فصلي الربيع والصيف، ويرجع أصل القهوه المثلجه إلى دولة الجزائر في القرن 17، حيث تم إعداد للمرة الأولى بالماء البارد، ولكن مع الوقت تم إضافة الثلج المكعبات، ثم المجروش، كما يمكن وضع بها بعض الإضافات اللذيذه مثل الأيس كريم أو الشيكولاته أو الكريمة.
ثانيًا القهوه البارده بالكراميل
أصبحت القهوه مع تطور الأحداث والاختراعات حول العالم تقدم بطرق ونكهات مختلفة، فالقهوه بالكراميل تتمتع بمذاق جيد، يحبه الكثير من الشباب.
ثالثًا القهوه البارده بالقرفه
يرجع أصل القهوه البارده بالقرفه إلى المطبخ الفرنسي، فالفرنسين لديهم مهارة في تحضير انواع كثيرة من القهوه، كما أنهم يميلون إلى نكهة القرفة.
رابعًا القهوه البارده بالشيكولاته
الشيكولاته من أكثر النكهات طلبًا في الكافيهات ولاسيما من جانب الفتيات.
خامسًا قهوه تركي باردة
تتكون القهوه التركي من مزيج لا يتدخل في انواع القهوه الأخرى، فهي تحتوي على اللبن والسكر والقشطه، مع الحبهان، كل تلك المكونات يقوم بتجهيزها على الطريقة البارده بالثلج.
سادسًا القهوه الفرنسية الباردة
بالرغم من وجود القهوه الفرنسيه في قائمة انواع القهوه الساخنة إلا أنها لها مكانه كبيرة في قائمة المشروبات الباردة، كما أنها تتمتع بمذاق شهي.
انواع القهوه استارباكس البارده :
يتميز كافيه استارباكس بتقديم افضل انواع القهوه على مستوى العالم، كما لديه قائمة من القهوه البارده يقبل عليها الكثير في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، فتعرف عليها خلال السطور التالية.
1- كافيه موكا مثلجة.
2- موكا بالشيكولاته البيضاء المثلجة.
3- كافيه لاتيه مثلجة.
4- كافيه أمريكانو مثلجة.
5- كراميل ميكاتو مثلج.
6- شوكولاته مميزة مثلجة.
7- دبل شوت مثلجة ومخفوقة.
اقرأ ايضًا:
10 فوائد لتناول القهوة بدون سكر
طريقة تحضير القهوة الفرنسية.. 4 نكهات بطريقة الكافيهات
لعشاق الكوفي السهرانين.. طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالتوفي
افضل انواع القهوه :
لكل شخص منا مذاق خاصه به عند تناول القهوه، كما تختلف انواع القهوه من بلد لأخرى، فتعرف على افضل انواع القهوه.
- قهوه اسبرسو رومانو
تقدم الكافيهات في دولة إيطاليا قهوه اسبرسو رومانو، فهي من فضل انواع القهوه، كما تعتبر المشروب الرسمي، لكنها تحتوي على بعض المكونات الدسمة مثل الكريمة.
- قهوه هنديه مصفاه
كما تعد القهوه المصفاه من افضل انواع القهوه في دولة الهند، فهي تعرف باسم كابي، كما يقوم بتجهيزها الأشخاص بالخلاط الكهربائي وليس ماكينة القهوة.
- القهوه السويديه
تتمتع القهوه السويديه بعدد من العادات والتقاليد، فهي لا يقوم بشربها الأشخاص بطريقة سريعه كباقي المشروبات، فهي من المشروبات التي يجب يتناولها الأشخاص بمذاق عالِ.
- القهوه العربيه
وعند التعرف على افضل انواع القهوه فلابد أن نتذكر القهوه العربيه التي تتمتع بمكانة كبيرة في العالم العربي، والتي كانت تقدم لأول مرة في اليمن ثم انتشرت إلى انحاء الدول العربيه.
افضل انواع ترامس القهوه والشاي :
يميل الكثير من الأشخاص إلى تناول القهوه والشاي باستمرار، ومع الذهاب الكثير إلى العمل فيفضلون تجهزي القهوه والشاي في المنزل، ولكن يصعب عليهم وضع القهوه أو الشاي في الأكواب، لذلك نقدم لكم افضل انواع ترامس القهوه والشاي، التي يمكن اصطحابها في أكثر من مكان سواء الذهاب إلى العمل أو التنزه في اماكن خارجية، أو الذهاب إلى منزل الأصداقاء.
1- الترمس الألماني.
2- الترمس الياباني.
3 - ترمس السيف.
4 - الترمس الاسباني.
5- ترمس تركي ملون.
6- ترمس الماني ملون.