بأقل السعرات.. أعدى وصفة البيكاتا بالمشروم

جميعنا نعشق تناول البيكاتا بالمشروم، إلا أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وهي ما تجعلها غير مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية صحية، إلا انه بالرغم من ذلك هناك بدائل صحية ل البيكاتا بالمشروم.
وعلق معتز القيعي أخصائي اللياقة البدنية والتغذية الرياضية، ان وصفة البيكاتا بالمشروم وجبة لذيذة؛ حيث يمكن تناولها في الرجيم دون الخوف من زيادة الوزن، والحصول على سعرات حرارية عالية.
وأضاف القيعي في تصريح خاص لموقع "صدى البلد" الإخباري، انه تعتبر وصفة البيكاتا بالمشروم بهذه الطريقة اخف واقل في السعرات الحرارية عن الطريقة التقليدية حيث تحتوي الطريقة التقليدية على الدقيق والزبدة والكريمة، إلا ان هذه الصفة مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية.
طريقة تحضير وصفة البيكاتا بالمشروم لايت
مقادير وصفة البيكاتا بالمشروم لايت
- نصف كيلو من اللحم المقطع شرائح ستيك رفيعة
- ربع كيلو من المشروم الطازج
- كيس ديمي جلاس صوص جاهز للتحضير
- ملح-فلفل اسود
- ملعقة زيت زيتون
- نصف لتر من الماء لتحضير الصوص
طريقة تحضير وصفة البيكاتا بالمشروم لايت :
1- على الجريل توضع ملعقة الزيت تشوى قطع اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
2- في وعاء يحضر الصوص وفقا لطريقة التحضير المدونه على العلبه ويتم قطع المشروم، ويضاف اليه مباشرة او يمكن شويه على الجريل لدقيقتين ثم وضعه في الصوص.
3- توجد طريقتين للتقديم فيمكن وضع اللحم في الصوص، ونخلطهم معا على النار لمدة 5 دقائق، أو يمكن وضع قطع اللحم في طبق التقديم مباشرة ووضع الصوص عليها في طبق التقديم.