كارثة.. تسخين هذه الأطعمة يهددك بأمراض خطيرة

كثير من السيدات العاملات لا تجدن أمامهن سوي تسخين الأطعمة عند المجيء من العمل وذلك لتوفير الوقت، ولا تعلم كثير من الأمهات أن هناك بعض الأطعمة التى لا يجب تناولها عند تسخينها كونها قد تفقد قيمتها الغذائية وقد تشكل خطورة كبيرة على الصحة العامة للجسم.
وجاء في موقع "بولد سكاى" الهندى، فأن هناك مجموعة من الاطعمةا لتى لا يجب تناولها بعد تسخينها كونها قد تشكل خطورة بالغة على الحالة العامة للجسم، والتى يأتى منها الآتي:
- الكرفس:
يحتوي على نسبة عالية من النترات التي يمكن أن تصبح سامة فى حال تسخينها، فيتحول النترات إلى نتريت بعد إعادة تسخينه.
- السبانخ:
والتى تفقد الكثير من القيمة الغذائية لها فى حال تسخينها.
- الأرز:
عند تسخين الأرز فأنه ينتج مادة تسمي "باسيلوس سيريوس"، والتى تعتبر مادة سامة.
- المشروم:
يعتبر من أكثر الأطعمة التى تسبب ضرر كبير للجسم فى حال تناولها بعد تسخينها.
- البيض:
عند تسخين البيض فأن قد يتحول البروتين الذي بداخله إلى بكتيريا ضارة.
- البطاطس:
تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة التى تؤثر بصورة كبيرة على الجسم فى حال تناولها بعد تسخينها.
- زيت الزيتون:
لا يجب وضع زيت الزيتون على النار كونه يتحول إلى زيت مهدرج.
- الأطعمة الجاهزة:
تحتوي الأطعمة الجاهزة على الكثير من المواد الحافظة لذا فإن تسخينها يزيد من خطورة تلك المواد الكيميائية.