يعتبر تنظيف الخضروات والفواكهة من أهم الأمور التى تمنحها سيدة المنزل اهتماما كبيرا للغاية، كونهما السبيل الأكبر لنقل العدوى للأطفال. فكما جاء في موقع " شير كير"، فإن وضع الخضروات والفاكهة في قليل من بيكربونات الصوديوم وماء وخل لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تناولهما يساعد فى قتل البكتريا والجراثيم الموجودة فى الأطعمة. وبحسب ما جاء فى الموقع، فإن وضع الخضروات والفاكهة فى هذا الخليط يساهم كثيرا فى التصدى لمشكلة نمو البكتريا على الأطعمة والتى يتسبب انتقالها الى المعدة فى الكثير من المشكلات الصحية الخطيرة.