نقدم لكم طريقة عمل ملوخية خضراء بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على سى بى سى سفرة. المقادير: ملوخية خضراء شوربة نصف مكعب مرقة ثوم كزبرة جافة ناعمة سمنة ملح فلفل أسود طريقة التحضير: * تغلى الشوربة على النار وتضاف الملوخية وتقلب حتى الحصول على القوام المناسب . * يشوح الثوم فى السمنة على النار ثم تضاف الكزبرة الجافة عندما يصفر لون الثوم . * يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود ويضاف 1⁄2 مكعب المرقة إلى الملوخية . * يضاف خليط الثوم على الملوخية وتغرف وتقدم .