الشهادة الإعدادية 2024.. إحالة متابع لجنة للتحقيق لتغيبه ببني سويف    «المريض هيشحت السرير».. نائب ينتقد «مشاركة القطاع الخاص في إدارة المستشفيات»    أحمد عيسي يبحث خطوات زيادة حركة السياحة الوافدة لمصر من تونس    قرار جديد من رئيس الوزراء بشأن صندوق التعويض عن مخاطر المهن الطبية    "ميناء دمياط" رصيد صومعة القمح يصل 24 ألف طنًا داخل مخازن القطاع الخاص    «شعبة المصدرين»: ربط دعم الصادرات بزيادة المكون المحلي يشجع على فتح مصانع جديدة    خالد عباس: إنشاء وإدارة مرافق العاصمة الإدارية عبر شراكات واستثمارات عالمية    انتشال 31 شهيدا و20 مصابا في مخيم النصيرات بقطاع غزة    مصادر أوكرانية: مقتل 4 وإصابة 8 في هجوم جوي روسي على خاركيف    منتخب السلاح يتأهل لنهائي كأس العالم بإسبانيا    4421 طالبا يؤدون امتحانات مُتطلب علم الجودة إلكترونيا وورقيا بجامعة قناة السويس    موقف صادم من نادي الصيد تجاه صالون حسين نوح الثقافي، ماذا حدث؟    إعلام إسرائيلي: اغتيال عزمى أبو دقة أحد عناصر حماس خلال عملية عسكرية في غزة    محمد رمضان يشوق جمهوره بأغنية جديدة    مجلس النواب يوافق من حيث المبدأ على مشروع قانون المنشآت الصحية    «متحدث الصحة»: 5 نصائح هامة للحماية من مضاعفات موجة الطقس الحار (تفاصيل)    رئيس هيئة الدواء يشارك في احتفالية إنجازات المرحلة الأولى من التأمين الصحي الشامل    موعد انتهاء الموجة الحارة في مايو .. وبداية فصل الصيف    الجوازات والهجرة تواصل تسهيل خدماتها للمواطنين    المجلس الأعلى للحوار الاجتماعي يستكمل جلسات مناقشة مشروع قانون العمل    وزير العمل: لم يتم إدراج مصر على "القائمة السوداء" لعام 2024    مساعدون لبايدن يقللون من تأثير احتجاجات الجامعات على الانتخابات    وزيرة الهجرة: مصر أول دولة في العالم تطلق استراتيجية لتمكين المرأة    إيرادات فيلم السرب تتخطى 30 مليون جنيه و«شقو» يقترب من ال71 مليون جنيه    دراما الشحاذين.. كوميديا سوداء تبحث عن النور في المهرجان الختامي لنوادي المسرح 31    احتفالات متنوعة لقصور الثقافة بالجيزة في اليوم العالمي للمتاحف    10 نصائح للطلاب تساعدهم على تحصيل العلم واستثمار الوقت    أول صور التقطها القمر الصناعي المصري للعاصمة الإدارية وقناة السويس والأهرامات    وزارة الإسكان تخطط لإنشاء شركة بالشراكة مع القطاع الخاص لتنشيط الإيجارات    مصر والصين تبحثان التعاون في توطين صناعة النقل    توقيع الكشف الطبي على 1531 حالة خلال قافلة طبية بقرية في مركز ملوى بالمنيا    مصدر من نادي إينتراخت فرانكفورت يكشف ل في الجول مصير عملية مرموش الجراحية    أكبر مدن أمريكا تفتقد إلى الأمان .. 264 ألف قضية و4 آلاف اعتداء جسدى ضد النساء    متى تبدأ العشر الأوائل من ذي الحجة 1445 وما الأعمال المستحبة بها؟    ياسين مرياح: خبرة الترجى تمنحه فرصة خطف لقب أبطال أفريقيا أمام الأهلى    توقعات الأبراج 2024.. «الثور والجوزاء والسرطان» فرص لتكوين العلاقات العاطفية الناجحة    بينها «زراعة الأعضاء البشرية».. «جبالي» يحيل 10 مشروعات قوانين للجان النوعية    حجازي يشارك في فعاليات المُنتدى العالمي للتعليم 2024 بلندن    مدينة مصر توقع عقد رعاية أبطال فريق الماسترز لكرة اليد    ضبط 100 مخالفة متنوعة خلال حملات رقابية على المخابز والأسواق فى المنيا    تأجيل محاكمة المتهمين بقتل صديقهما لسرقته شقة أحدهما بحدائق القبة ل11 يونيو    سعر السكر اليوم.. الكيلو ب12.60 جنيه في «التموين»    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الأحد 19-5-2024    ضبط 34 قضية فى حملة أمنية تستهدف حائزي المخدرات بالقناطر الخيرية    ولي العهد السعودي يبحث مع مستشار الأمن القومي الأمريكي الأوضاع في غزة    وزير الداخلية يقرر إبعاد 5 سوريين خارج البلاد لأسباب تتعلق بالأمن العام    أحمد أيوب: لا يوجد بديل في الأهلي يعوض غياب على معلول أمام الترجي    منها «تناول الفلفل الحار والبطيخ».. نصائح لمواجهة ارتفاع درجات الحرارة    إقبال الأطفال على النشاط الصيفي بمساجد الإسكندرية لحفظ القرآن (صور)    تعليم الفيوم يحصد 5 مراكز متقدمة على مستوى الجمهورية فى المسابقة الثقافية    حقيقة فيديو حركات إستعراضية بموكب زفاف بطريق إسماعيلية الصحراوى    إصابات مباشرة.. حزب الله ينشر تفاصيل عملياته ضد القوات الإسرائيلية عند الحدود اللبنانية    الحكم الشرعي لتوريث شقق الإيجار القديم.. دار الإفتاء حسمت الأمر    تعليق غريب من مدرب الأهلي السابق بعد التعادل مع الترجي التونسي    بعثة الأهلي تغادر تونس في رحلة العودة للقاهرة بعد التعادل مع الترجي    تشكيل الزمالك المتوقع ضد نهضة بركان في إياب نهائي الكونفيدرالية.. جوميز بالقوة الضاربة    عماد النحاس: وسام أبو علي قدم مجهود متميز.. ولم نشعر بغياب علي معلول    الأزهر يوضح أول ما يحاسب عليه العبد يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سفرتك عندنا.. الإفطار صينية ماكريل وبابا غنوج وأرز بني.. والحلو جلاش بالشيكولاتة وعصير مانجو بالكريمة
نشر في صدى البلد يوم 24 - 06 - 2017

فى آخر أيام الشهر الكريم، قدمى لأسرتك إفطارا مميزا من الأسماك للشيف نيفين عباس.
صينية ماكريل
المقادير:
كيلو سمك ماكريل
حبة طماطم مقطعة
حبة بصل مقطعة
ملح وفلفل أسود
4 فصوص ثوم
عصير ليمونة
قرن فلفل أخضر حار
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
الطريقة:
يغسل السمك جيدا ويترك جانبا
يطحن الثوم مع التوابل والفلفل وعصير الليمون
يقلب خليط الثوم على السمك مع البصل والطماطم
يوضع السمك فى صينية ويرش بالقليل من الزيت
ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج
---------------------------------------
بابا غنوج
المقادير:
حبة باذنجان متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة طحينة
4 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
القليل من البقدونس المفروم
ملح
قرن فلفل حار مفروم
الطريقة:
نقوم بشوي الباذنجان على النار مباشرة أو داخل فرن حامي مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللب نكهة الشواء وتشوى القشرة بالكامل دون أن يحرق من الداخل
نضعه جانبًا حتى يبرد قبل البدأ بتقشيره
يهرس الباذنجان بشوكة
يمزج مع جميع المكونات المتبقية حتى تتجانس
يوضع في طبق تقديم ويقدم بعد أن يزين بالبقدونس المفروم
------------------------------------------
أرز بني
المقادير:
نصف كيلو أرز
2 ونصف كوب مرقة سمك
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل
زيت
الطريقة:
في قدر علي النار يوضع الزيت ويوضع به البصل حتى يصبح ذهبي اللون
نضع المرقة والملح والفلفل ونترك المزيج يغلي ويتغير لون المياه للون البني
نضيف الأرز ويترك على نار هادئة بعد أن يتشرب المرقة حتى تمام النضج ويقدم
------------------------------------------
كاليماري مقلي
المقادير:
كيلو كاليماري مقطع شرائح
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة شطة
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
دقيق
زيت للقلي
الطريقة:
تتبل حبات الكاليماري بكل التوابل وتترك 10 دقائق
توضع حلقات الكاليماري في الدقيق
تقلي في زيت حار جدًا دقائق
تخرج من الزيت علي مناديل لإمتصاص الزيت
تقدم ساخنة
------------------------------
جلاش بالشيكولاتة
المقادير:
5 ورقات جلاش
100 جرام شيكولاتة أو 4 ملاعق كبيرة شيكولاتة قابلة للدهن
ربع كوب زبدة
الطريقة:
تدهن كل ورقة من الجلاش بالزبدة المذوبة
توضع الشيكولاتة بمنتصف الجلاش ثم تغلق مثل الطرف
توضع في صينية ويدهن الوجه بالزبدة وتوضع بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم
---------------------------------
عصير مانجو بالكريمة
المقادير:
كوب عصير مانجو
ثلج
قليل من الكريمة ما يعادل ربع كوب
سكر
الطريقة:
تخفق جميع المقادير معًا بالخلاط
ثم تقدم


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.