قالت خبيرة التغذية سامية جلال، إن الطحينة من أهم الأطعمة التي يجب أن نهتم بتناولها لأن بها العديد من العناصر الغذائية وهي: – تعالج التهابات الفم واللثة، وهي علاج قديم كانت يستخدم لعلاج أي مشكلة في اللثة وهو تناول ملعقة من الطحينة صباحًا ومساءً دون تناول الطعام لمدة ساعة. – تحارب الطحينة الدهون الثلاثية الضارة بالجسم. – تقوي العظام والعضلات وتحمي من الاصابة بمرض هشاشة العظام. – تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الحديد الذي يعمل على علاج مرض الأنيميا. – تقوم الطحينة بخفض مستوى ضغط الدم. – تحمي الطحينة من آلام التهابات المفاصل بفضل قدرتها على علاج هذه الالتهابات.