تلجأ النساء الى حفظ الخبز في الفريزر تجنبًا لفساده ، وليكون متوفرا في المنزل ، إلا أن الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية ، له رأي آخر حيث أوضح أنه لا يفضّل حفظ الخبز بهذا الأسلوب لهذه الأسباب : - يفقد الخبز قيمته الغذائية بحفظه في الفريزر . - من المعروف أن الخبز يتكون من نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي مع حفظه في الفريزر تتحول الى مواد خطيرة ضارة بالجسم. - تسخين الخبز فوق النار بعد تجمده ، يجعله يصاب بالحروق في بعض أجزائه مما يجعل نسبة الكربون ترتفع فيه ، ليصيب بمرض السرطان. واشار صلاح الى أن أفضل وسيلة لحفظ الخبز في الفريزر هو وضعه في أكياس ورقية وتجنب كل ما هو بلاستيكي ، حتى لا يتحول العيش الى مادة ضارة بالجسم لمجرد حفظه في الفريزر .