نبات البقدونس من أكثر النباتات التي تحتوي على عناصر غذائية ، يقول الدكتور فاروق الطاهر استشاري الطب البديل وخبير التداوي بالأعشاب ، من شأن شاي البقدونس أن يعالج لعديد من الأمراض مع الاستمرار على تناوله صباحًا على الريق يوميًا، ومنها: - يحتوي البقدونس على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم ، الأمر الذي يجعله علاجًا مثاليًا لمرض هشاشة العظام - يكسر الدهون الموجودة في الجسم ، لذا فهو يعتبر حماية حقيقية للشرايين من الاصابة بالجلطات ، ويحافظ كذلك على صحة القلب - يذيب حصوات الكلى ، ويحمي من الاصابة بها - يساعد على خفض الوزن لقدرته على حرق الدهون الثلاثية بالجسم - ينظف وينظم عمل الكبد ويحسن من أداء المرارة لوظيفتها - للرجال والنساء الذين يعانون من ضعف الخصوبة ، عليهم بتناول شاي البقدونس صباحًا على الريق - يحتوي البقدونس على مضادات أكسدة عالية ، ولهذا فهو يحمي من خطر الاصابة بمرض السرطان ، كما أنه يقلل من انتشاره بالجسم - يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، لذا فتناول شاي البقدونس على الريق من شأنه أن يعالج فقر الدم - يقوي عضلات الجسم ويكسب العظام القوة - مطهر قوي للجهاز الهضمي ، فهو يمنع ويعالج من البكتيريا والفطريات والطفيليات - يحمي من أمراض الشيخوخة كالنسيان وعدم التركيز - شاي البقدونس يعالج حالات الامساك المزمن - يرفع من مناعة الجسم ، وبالتالي الحماية من الأمراض المعدية ، وذلك لاحتوائه على ڤيتامين c