نصائح للمرضى لقضاء العيد بدون مشاكل صحية

قدمت خبيرة التغذية والصحة رحاب حمودة عدة نصائح لقضاء العيد وتناول اللحم بدون مشاكل صحية، وهى:
1 - مريض السكر: تجنب حدوث ارتفاع فى سكر الدم عن طريق الإكثار من تناول لحوم العيد والإفراط فى تناول أطباق الفتة التى تحتوى على نسبة عالية من النشويات لانه يؤدى إلى عدم قدرة الكبد على تنظيم السكر، فيؤدى إلى ارتفاع مفاجئ فى نسبة السكر، مما يؤدى إلى حدوث الغيبوبة السكرية والوفاة فى بعض الحالات المرضية.
ونصحت حمودة بالاعتدال فى تناول اللحوم بطريقة صحية، وأن تكون مطهية جيدا عن طريق السلق أو الشواء، وتناول معها كمية كبيرة من الخضراوات مثل البصل والثوم والجزر.
2 - مريض ارتفاع ضغط الدم: عدم الإفراط فى تناول وجبات دسمة ممتلئة بالدهون المشبعة الضارة، بالإضافة إلى عدم تناول المخللات والأملاح العالية فى الوجبات لأن ذلك يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم المفاجئ بشكل ملحوظ مما يؤدى فى بعض الحالات المرضية إلى حدوث الجلطة وأحيانا الوفاة، فيجب تناول اللحوم الخفيفة مثل الأسماك والدواجن واستخدام التوابل بدلا من الملح فى طهى اللحوم.
3 - مريض القلب: عدم الإفراط فى اللحوم الحمراء والوجبات الدسمة لأنها تعمل على الارتفاع المفاجئ فى الكوليسترول، حيث تساهم فى تكوين ترسبات دهنية على جدار الشرايين وتؤدى إلى تصلبها وإرهاق القلب وتدميره وحدوث الوفاة المرضية المفاجئة.
ويجب الحصول على البروتين من المصادر من المصادر الصحية مثل "الأسماك - الدواجن - البقول - البيض"، بالإضافة إلى عدم الإفراط فى تناول المشروبات التى تحتوى على الكافيين مثل "الكولا - الشاى - القهوة - الشيكولاتة".
4 - قرحة المعدة: تقسيم الوجبات إلى عدة وجبات صغيره المحتوى قليلة الدهون، والابتعاد تماما عن الأطعمة التى تحتوى على الفلفل الحار والكافيين.
5 - القولون العصبى: تحتاج اللحوم إلى الكثير من المضغ قبل بلعها، وبالفعل لا يحدث ذلك بسبب الشراهة عند أكل اللحوم وتناول الطعام بسرعة فيؤدى إلى حدوث مشاكل المعدة، فيجب عدم ملء الفم بالطعام ومضغه جيدا ولا تتناول مرة أخرى قبل التأكد من بلع السابقة تماما وعدم تناول الماء فى وسط الأكل أو بعد الأكل مباشرة حتى لا يتسبب فى عسر الهضم، بالإضافة إلى عدم شرب المشروبات الغازية بكل أنواعها.
6 - مريض تمدد الرئتين: يجب عليه تجنب الأطعمة الدسمة التى تحتوى على سعرات حرارية كثيرة، فيجب تناول وجبات قليلة على فترات متباعدة لتجنب ملء المعدة، بالإضافة إلى الإكثار من تناول السوائل والأعشاب الساخنة.