خطة لغرفة الصناعات الغذائية للقضاء على مصانع "بئر السلم"

قال المهندس حاتم نوير رئيس شعبة العصير والمشروبات بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات إنه سيتم العمل على إيجاد الآلية اللازمة لإغلاق مصانع «بير السلم» حماية للمستهلك، أو إدخالها في المنظومة التصنيعية الصناعية المقبولة، مع ضرورة إيجاد وعي وآلية لتطوير المعامل البلدية، مشيرا إلى ضرورة دعم بعض المستلزمات الرئيسية مثل اللبن والذي يشكل جزءا كبيراً من تكلفة المنتج النهائي مما قد يؤثر علي الأسعار في السوق المحلية.
وشدد نوير على ضرورة تطوير المنتج المحلي من خلال مراجعة جميع المواصفات وآليات التطبيق، بما يتماشى مع التقنيات الحديثة، وخلق قاعدة للحوار العلمي بين الجهات الرقابية، والتشريعية، والمصنعين بما يفيد الصناعة المحلية، والمستهلك.
وأضاف أنه سيتم العمل علي الإسراع في إصدار قانون سلامة الغذاء والهيئة المعنية به، وسيتم عرضها على البرلمان خلال دورته المقبلة، لافتا إلي أن وجود هيئة سلامة الغذاء من شأنها إحكام الرقابة على الأسواق بطريقة علمية، بما يخدم الاستراتيجية التصنيعية للقطاع.
وأكد ضرورة زيادة القدرة التنافسية للمنتج المحلي بما لا يضر بالاتفاقيات التجارية الدولية المبرمة بين مصر وجميع الدول الأخرى، موضحا أنه كرئيس شعبة سوف يعمل علي تفعيل القوانين التي تحمي الصناعة المحلية، والمستهلك، خاصة فيما يتعلق بالاشتراطات الصحية الخاصة بالمنتج، والمشاركة في وضع وجهة نظر الشعبة فيما يتعلق بقوانين التجارة الداخلية التي تطرحها وزارة التجارة والصناعة للمناقشة في الدورة المقبلة لمجلس الشعب لتطويرها.
وشدد نوير علي ضرورة تطوير طرق النقل والتخزين للبضائع حتى يتم وصولها للمستهلك بطريقة آمنة، مع إلزام المصدرين بمواصفات «الكودكس» من حيث التأهيل لمواصفات الجودة، والصحة والسلامة، تفعيلا للقرارات الوزارية بهدف تنمية سمعة المنتج المصري في الأسواق الخارجية.