قدمى لأفراد أسرتك كفتة الخضار..بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور المقادير: بصلة مبشورة -بسلة خضراء -3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة -2فلفل أخضر مفروم-2 بيضة -كوب بقسماط -3 ملاعق طعام دقيق -ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر -ملعقة صغيرة ملح-2حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة -جزرة مبشورة الطريقة: 1-قلبى جميع المقادير ماعدا البقسماط والبيضتان جيدا 2-شكلى من خلطة البطاطس أصابع كفته تنزل في البيض ثم في البقسماط وتترك في الثلاجة ساعة 3-سخنى الزيت وتقلى أصابع الكفتة حتى تحمر وتقدم