قدمى لأسرتك وجبة الكسكسى باللحم والحمص على طريقة خبيرة التغذية سالى فؤاد كبديلا للأرز والمكرونه المعتاد تقديمهم بشكل يومى المقادير : لحم مقطع مكعبات صغيرة منزوع الدسم بصلة كبيرة مبشورة جزر مبشور او مقطع مكعبات صغيرة طماطم مقطعة كزبرة ويقدونس كركم كاري فلفل احمر بهارات مشكلة ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة زيت حمص للكسكسي: 2 كوب كسكسي مرقة لحم 1 ملعقة كبيرة كركم فلفل احمر طريقة التحضير : في وعاء يخلط الكسكسي والكركم والفلفل الاحمر، ثم يضاف المرقة الساخنة، ويغطى الاناء ويترك جانبا ، ليتشرب المرقة. في حلة ساخنة على النار، يوضع الزيت وتشوح اللحم ثم البصل، مع اضافة الزبدة ايضا. ثم يضاف الجزر والطماطم لخليط اللحم والبصل، ثم تضاف التوابل كلها والملح، تترك اللحم حتى تنضج، ثم يضاف الحمص والقليل من الكزبرة والبقدونس. يوضع الكسكسي في طبق التقديم، ثم خليط اللحم على الوجه، ويزين بالكزبرة والبقدونس، ويقدم.