قليلون من لا يعشقون الايس كريم بل قد لانبالغ إذا اعترفنا بعدم وجود أشخاص أسوياء لا يعشقون الايس كريم ليسطر هذا العشق المستبد عليهم ليتحول فى بعض الأحيان إلى إدمان . فقد توصلت الابحاث الحديثة إلى أن عشق الايس كريم والرغبة الملحة الدائمة لتناول المزيد منه قد تتحول إلى إدمان كونه كإدمان الكوكايين. وأوضحت الابحاث الطبية التى أجريت فى هذاالصددأن الاشخاص الذين اعتادواعلى تناول الآيس كريم بصورة منتظمة لعشقهم يتحول عشقه له إلى إدمان وذلك لتنشيط المنطقة الخاصة بالادمان فى الجانب الايسر من المخ مثله كإدمان الكوكايين. وكشفت صورالاشعة المقطعية للمخ لمجموعة من عشاق الايس كريم حتى الادمان حدوث نشاط ملحوظ فى الروابط العصبية فى الجانب الايسر من المخ بصورة ملموسة عقب تناولهم له يمثال النشاط الذى يتعرض له هذاالجانب من المخ عند تناول المدمن لجرعة من الكوكايين.