أصبحت معظم مخابز البحيرة والتى تزيد على ألف مخبز مهددة بالتوقف بعد تأخر مستحقاتها المالية للأسبوع الثانى على التوالى؛ مما يهدد أصحابها بالإفلاس، فقد تأخر صرف مستحقات بدل الدعم المقررة منذ تطبيق منظومة الخبز الجديدة فى منتصف يناير الماضى، والتى كان يقوم أصحاب المخابز بصرفها من البنوك كل ثلاثه أيام بشكل منتظم. وأكد عامر شلبى صاحب مخبز أن توقف صرف المستحقات أدى إلى عجز أصحاب العمل عن توفير مستحقات العمال وتوفير ثمن الدقيق، وأن معظمهم اضطر للاقتراض من أقاربه، لافتًا إلى أن المبالغ المطلوبه كل يوم أعلى من قدرتهم. ولم تتوقف الأزمات عند ذلك، فقد قررت شركة مطاحن البحيرة خفض حصة كل مخبز من الدقيق دون الإعلان عن ذلك أو تبريره. وهذا ما أكده خميس بشارة، والذى أضاف أن المطاحن قامت بخصم كميات من الحصص الرئيسية للمخابز بنسبة 25%؛ بحجة عدم وجود قمح؛ مما أدى إلى التزاحم الشديد على المخابز. وأكد عاطف فراج رئيس شعبة المخابز بالبحيرة أن الشعبة تتواصل مع مديرية التموين؛ لتوفير المستحقات المتأخرة لأصحاب المخابز؛ حتى لا يجبروا على وقف الإنتاج، وهذا ما لا يمكن أن يتحمل مسؤليته أحد، وأضاف أن خفض الحصة سوف يكون مؤقتًا، ولن يستمر طويلاً. ومن جانبه أكد المهندس محمد عصر وكيل وزارة التموين بالبحيرة أن النظام بين أصحاب المخابز وشركة المطاحن وبنوك مصر نظام إلكترونى، لا يتدخل فيه العمل البشرى، ومن يقوم بوضع الأرصدة لأصحاب المخابز هى شركة بنوك مصر، وفى حالة التأخر عن سداد المستحقات يقوم المسئولون بهيئة السلع التموينية بسرعة سداد مستحقات المخابز والبقالين التموينيين.