اجتماع يكشف 75% من إجمالي عمال مخابز الفيوم .." بدون شهادات صحية "

كشف اجتماع جمع بين مجلس إدارة شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة الفيوم، ومدير عام التموين بحضور اللواء محمد حسن حمودة السكرتير العام المساعد للمحافظة، مفاجأة من العيار الثقيل بوجود أكثر من 75 % من إجمالي عمال المخابز البلدية بالمحافظة لا يحملون أي شهادات صحية تفيد بخلوهم من الأمراض ومعظمهم يعملون في تصنيع الخبز من " عجن و تقطيع و خبز و تهوية وتجميع وتوزيع " ومنهم المريض بأمراض وبائية خطيرة.
وأكد مدير التموين خلال الاجتماع أن مشكلة الدقيق المتحجر السيئ الذي تعانى منه بعض المخابز بالمحافظة ويشكو أصحاب المخابز منه، لا يمكن علاجه وصعب الوصول لحل معها بسبب وجود عدد كبير من المطاحن القديمة بالمحافظة والتي تفتقد للمواصفات الحديثة، مشيرا إلى أنها إمكانات الدولة في الوقت الحاضر، مشيرا إلى أن الدقيق المنتج من المطاحن الجديدة " بوهلر" لا يوجد للدقيق المنتج منها أي مشاكل ولا توجد أي شكوى منها.
وقال أيمن الطوخى مدير التموين بالمحافظة: لابد من تغيير ثقافة المواطن والمزارع وصاحب المخبز من أجل الحصول على رغيف بمواصفات أفضل مشيرا إلى أن القمح المورد من الفلاحين للمطاحن بداخل الأجولة أكياس نيلون وكهن قديمة، وأوضح أنه شاهد خلال جولاته لزيارة المخابز أماكن العجين والحلل الخاصة بالدقيق ينتشر عليها الذباب والعنكبوت متواجد على الجدران ومستوى النظافة متدن للغاية وأكثر من 75 % من عمال المخابز البلدية بالمحافظة لا يحملون أي شهادات طبية من الجهات المسئولة تفيد بخلوهم من الأمراض، وطالب شعبة المخابز بالتكاتف مع المديرية للارتقاء بمنظومة الخبز للحصول على منتج جيد وتحسين حالة الرغيف للأفضل..وطالب مدير التموين أصحاب المخابز بأن يكونوا رقباء على أنفسهم ويحكمون ضمائرهم .
وطالبت شعبة المخابز بمهلة 60 يوما لإتاحة الفرصة لأصحاب المخابز للحصول على شهادات صحية للعمال تفيد بخلوهم من الأمراض، وتدخل الدكتور حازم عطية الله محافظ الفيوم لدى مديرية الصحة بالمحافظة، لتخصيص يوم لعمال المخابز لتوقيع الكشف الطبي عليهم للتأكد من خلوهم من الأمراض نظرا لوجود عجز في العمال وحتى تتمكن المخابز من العمل.
وقال حمدي جاد رئيس شعبة المخابز بالمحافظة وأيده أحمد عبد المنعم المدير التنفيذي للشعبة، إن الردة الموردة للمخابز الطباقى رديئة ولا تصلح لأنها ترسل للفيوم من مطاحن محافظات الوجه البحري بمناقصة تطرحها وزارة التموين على المطاحن الخاصة كل ثلاثة أشهر وتأتى رديئة و تخزن بمخازن السلع الغذائية للجملة بمنطقة الشيخ حسن بالمدينة بطريقة سيئة أيضا.
وطالبت الشعبة بتفعيل دور إدارة الصيانة بالمديرية وهى الجهة المسئولة عن متابعة المطاحن وكذلك تفعيل القرار الوزاري الخاص بإجراء حركة تغييرات للقيادات التي تعمل في مواقعها لأكثر من خمس سنوات والدفع بعناصر و دماء جديدة للاستفادة من طاقات الشباب وإبداعاتهم في العمل، بعيدا عن التربيطات والمجاملات التي اكتسبتها تلك العناصر القديمة من خلال فترة عملهم الطويلة بمواقعه القيادية، وكذلك وجود مندوب من الشعبة يرافق حملات الرقابة التموينية على المخابز كما كان متبعا.