السكة الحديد: إنهاء خدمة مشرف قطار لتغيبه عن العمل وتعطيل القطار نصف ساعة بالمنوفية    بعد سجال حاد مع ماسك.. ترامب يدعم تسلا: نجاحها في صالح أمريكا    صحيفة إسرائيلية: القيادة السياسية أوعزت للأمن بتسريع إدخال المساعدات الإنسانية لغزة    عشائر غزة: نرفض تشويه دور مصر في دعم القضية الفلسطينية    أشرف نصار يجتمع بلاعبي البنك الأهلي في معسكر برج العرب    وزارة الرياضة تشكل لجنة قانونية لدراسة استقالات اتحاد تنس الطاولة    تخفيض أسعار تذاكر صيف الأوبرا في استاد الإسكندرية احتفالا بالعيد القومي للمحافظة    اجتماع موسع بمستشفيات قنا الجامعية لبحث تعزيز الجودة ومكافحة العدوى    موعد انطلاق المرحلة الأولى من تنسيق الجامعات 2025    "المشاط" تدعو الشركات السويسرية لاستكشاف الإصلاحات وزيادة استثماراتها في مصر    قالت إن "زوجته وُلدت رجلا وستموت رجلا".. ماكرون يقاضي ناشطة أمريكية    إعلام فلسطيني: استشهاد 19 ألف طفل خلال الحرب على قطاع غزة    الرئيس الإيراني: نواجه أزمة مياه خانقة في طهران    "كان نفسي أقرأ في المصحف".. سيدة أسوانية تودع الأمية في ال 76 من عمرها    الزيارة الثانية خلال يوليو.. الباخرة السياحية "AROYA" ترسو بميناء الإسكندرية -صور    الزمالك يكشف تفاصيل إصابة صلاح الدين مصدق وبنتايك    إندريك أم جونزالو جارسيا.. من يرتدي الرقم 9 في ريال مدريد؟    "ابن أصول".. الغندور يعلق على رحيل مصطفى شلبي عن الزمالك    وفاة المصارع الأمريكي هوجان    أبو تريكة قدوتي.. أول تعليق لإبراهيم عادل بعد انضمامه للجزيرة الإماراتي    عم الأطفال الستة المتوفيين بدلجا بالمنيا: التحقيقات مستمرة والنيابة لم تكشف عن أسباب الوفاة إلى الآن    الأرصاد: طقس شديد الحرارة غدا نهارا حار ليلا والعظمى بالقاهرة 40    بالصور.. إصابة شخصين في تصادم 3 مركبات على طريق حيوي بالمنوفية    الداخلية تضبط 599 قائد دراجة نارية خالفوا ارتداء الخوذة    الأمن يضبط 4 ملايين جنيه من تجار العملة    أول صورة للزوجة ضحية الميراث في الفيوم.. شقيق ينهي حياة أخيه وزوجته    وزير البترول : إرسال طائرتى هليكوبتر من مصر لقبرص لإخماد حرائق غابات ليماسول    إقبال جماهيري كبير على المتاحف والمواقع الأثرية بالإسكندرية    بعد فتحها مجانًا.. إقبال على المواقع الأثرية في عيد الإسكندرية (صور)    منة عرفة تتألق بعدة إطلالات جريئة في المالديف    خالد الجندي: مساعدة الناس عبادة.. والدنيا ثمَن للآخرة    ما كفارة التهرب من دفع تذكرة القطار أو المترو؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يحاسب الإنسان على المحتوى المنشور على السوشيال ميديا؟ أمين الفتوى يجيب    جمال الكشكى: دعوة الوطنية للانتخابات تعكس استقرار الدولة وجدية مؤسساتها    "الصحة" تتخذ خطوات للحد من التكدس في المستشفيات    الصحة تشارك في المؤتمر الدولي ال17 لمناظير المخ والعمود الفقري (INC 2025)    لعلاج الأرق- تناول هذه العصائر قبل النوم    «هجرة» و«ملكة القطن» و«رقية».. ثلاثة أفلام عربية تشارك في مهرجان فينيسيا السينمائي بدورته ال82    «خطافة رجالة».. غفران تكشف كواليس مشاركتها في مسلسل فات الميعاد    نشرة «المصرى اليوم» من الإسكندرية: «التأمين الصحى» تبحث تطبيق المنظومة.. و40 طريقة صوفية تحيي الليلة الختامية ل«المرسى أبوالعباس»    رفع 50 طن نواتج تطهير من ترع صنصفط والحامول بمنوف    شعبة الدواجن تتوقع ارتفاع الأسعار بسبب تخارج صغار المنتجين    جامعة الإسكندرية تبحث التعاون مع التأمين الصحي الشامل لتقديم خدمات طبية متكاملة    تشغيل كامل لمجمع مواقف بني سويف الجديد أسفل محور عدلي منصور    بسبب السرعة الزائدة.. مصرع عامل ديلفري إثر انقلاب دراجته النارية بالتجمع الخامس    المجلس الأعلى للإعلام يوافق على 21 ترخيصًا جديدًا لمواقع إلكترونية    وزيرة التضامن تثمن جهود النيابة العامة وزياراتها لدور الرعاية بالجمهورية    عمرو الورداني: نحن لا نسابق أحدًا في الحياة ونسير في طريق الله    وزير الخارجية والهجرة يلتقي رئيس جمهورية مالي ويسلم رسالة خطية من فخامة رئيس الجمهورية    غدًا.. "شردي" ضيفًا على معرض بورسعيد الثامن للكتاب    انفجار لغم يشعل صراعا بين كمبوديا وتايلاند.. اشتباكات حدودية وغارات جوية    تحليل رقمي.. كيف زاد عدد متابعي وسام أبو علي مليونا رغم حملة إلغاء متابعته؟    أمين الفتوى: لا يجوز التصرف في اللقطة المحرّمة.. وتسليمها للجهات المختصة واجب شرعي    رئيس الوزراء يتابع جهود منظومة الشكاوى الحكومية خلال النصف الأول من 2025    شهدت التحول من الوثنية إلى المسيحية.. الكشف عن بقايا المدينة السكنية الرئيسية بالخارجة    جامعة قناة السويس تُعلن نتائج الفصل الدراسي الثاني وتُقرّ دعمًا للطلاب    معسكر كشفي ناجح لطلاب "الإسماعيلية الأهلية" بجامعة قناة السويس    بنسخ خارجية لمختلف المواد.. ضبط مكتبة بدون ترخيص في الظاهر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أغذية تقاوم الأمراض والشيخوخة
نشر في البديل يوم 27 - 04 - 2013

أصدر المركز القومي للبحوث نشرة بالأطعمة التي تقاوم الأمراض والشيخوخة، ومنها اللوز - بذر الكتان - الطماطم – السبانخ – روز مارى (نبات عطرى) – السلمون - التوت – الجزر- الحبوب الكاملة – اللبن الزبادي – الأفوكادو – الجوز (عين الجمل) –الكركم- التفاح – الرمان – الخس – البروكلى – الكيوى – زيت – الكرات – الخرشوف – الفلفل الأحمر – الزنجبيل – القرفة – الخضراوات – الكرز.
وذكرت النشرة أن هذه الأغذية تعمل على تقوية الذاكرة والتقليل من احتمال الإصابة ب "ألزهايمر" وبعض أنواع السرطانات، والحد من التجاعيد وحماية العظام والقلب وزيادة مناعة الجسم؛ لما تحتوى عليه من مركبات كيميائية فاعلة.
وتعتبر الطماطم الحمراء الأفضل؛ لاحتوائها على كمية أكبر من مادة ليكوبين المضادة للأكسدة، كما أن الطماطم المعلبة تحتوى على القدر نفسه من هذه المادة، وأوضحت التجارب أن تناول أغذية غنية بمادة الليكوبين من شأنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات المثانة – الرئة – الجلد – المعدة، والتقليل من احتمال الإصابة بمرض الشريان التاجي، كما أن تناول الطماطم بكمية كبيرة يساعد على إزالة تجاعيد الجلد.
وتعتبر فاكهة الكيوى من أغنى مصادر البوتاسيوم المسئول عن حماية العظام، كما أنها غنية بفيتامين سى والوتايين (كاروتينويد) الذي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويفضل عدم تقشير ثمار الكيوى؛ لأن القشرة تحتوى على ألياف مفيدة.
أما الروز مارى "إكليل الجبل" فيقاوم "ألزهايمر"؛ لاحتوائه على (كازنوزيك أسيد) المعروف بقدرته على التقليل من خطر الإصابة بالجلطة في الفئران بنسبة 40% ، وهو المسئول أيضًا عن بدء العملية التي تحمى خلايا المخ من التلف، كما أن هذا الحامض أيضًا له خاصية توفير الحماية للجسم من الإصابة بمرض "ألزهايمر" والتأثيرات العامه للشيخوخة.
أما التفاح فيعالج الحساسية؛ فقد ثبت علميًّا أن تناول تفاحة واحدة فى اليوم يقلل من كافة أنواع الانتفاخات، ويحتوى التفاح على مادة "كيريستين" التى تنتمى لمجموعة (الفلفينويدز) التى تقلل من مخاطر أمراض الحساسية والنوبات القلبية و"ألزهايمر" والارتعاش العصبي والبروستاتا وسرطان الرئة، ويعتبر التفاح الأحمر الأفضل لاحتوائه على النسبة الأكبر من مضادات الأكسدة.
ويقلل عصير الرمان من مخاطر الإصابة بأنواع من مرض السرطان؛ لاحتوائه على مجموعة البولي فينولزا.
كما أظهرت الدراسات أن الماغنسيوم الموجود في الأوراق الخضراء كالسبانخ يحسن ردود مقاومة الجسم للتوتر، ويمكن إضافتها إلى طبق السلطة؛ لتزيد من قيمتها الغذائية.
وتناول الزبادي منزوع الدسم يقلل من الأرق؛ فالأغذية الغنية بالكالسيوم ترفع مستوى الهرمون الذي يبعث على النوم، وينصح بتناول كوب من الحليب الخالي الدسم قبل النوم بساعتين.
والسلمون يحافظ على حدة الذاكرة، فالأوميجا 3 الموجود في الأسماك الدهنية يمكنها من تخفيف خطر الالتهابات التي تصيب الإنسان؛ مما يقلل من احتمالات الإصابة بمرض التدهور العقلى. وأخيرًا للمحافظة على نضارة ونعومة الجلد ينصح بتناول التوت الأسود والأحمر؛ لأنهما غنيان بمضادات الأكسدة التي تكافح الشيخوخة.
السلمون يحمى من التدهور العقلى والكيوى لحماية العظام
الروزمارى يحمى المخ من التلف.. والتوت يكافح الشيخوخة
الطماطم تحمى من السرطان وتزيل التجاعيد


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.