سحب 16 عينة من مكونات إنتاج الوجبة المدرسية بمصنع التغذية بالعريش

نفذ فريق مراقبة الأغذية التابع لمديرية الصحة بشمال سيناء، حملة لمتابعة عملية إنتاج الوجبة المدرسية المقدمة إلي الطلاب بمصنع التغذية المدرسية بحي العبور بمدينة العريش.
وتمكن فريق مراقبه الأغذية من سحب عينات من المكونات الخام " 16 " عينة من مكونات الانتاج المختلفة سحب 15 عينة من المنتج النهائي.
كما تمكن فريق مراقبه الأغذية من متابعة الاشتراطات الصحية الجيدة اثناء العملية التصنيعية، مراجعة نقاط التحكم الحرجه بالمصنع ومدي جاهزيتها للعمل، مراجعة تدفق العمليه الانتاجيه والتخلص الآمن من المخلفات لعدم حدوث تلوث عرضي، التأكد من حمل جميع العاملين للبطاقات الصحيه التي تفيد خلوهم من الأمراض.
وتم خلال الحملة التنبيه علي العاملين بضرورة التطهير المستمر للأسطح والأرضيات و التنبيه المشدد علي إرتداء الكمامات والحفاظ علي التباعد الاجتماعي في ساعات الذروة.