افتتح أمس الكاتب الصحفي محمد بركات رئيس مجلس ادارة اخبار اليوم مركزا لاعداد الطهاة النموذجي بمقر اكاديمية اخبار اليوم ، بحضور عدد كبير من القائمين علي السياحة في مصر وعلي رأسهم هشام زعزوع مساعد وزير السياحة وحسين بدران مستشار وزير السياحة والاتحاد المصري لغرف السياحية والمشرف علي تنفيذ المركز والهامي الزيات رئيس الاتحاد المصري للغرف السياحية والكاتب الصحفي الكبير جلال دويدار . أكد محمد بركات أن السياحة تمثل جزءا كبيرا من الاقتصاد القومي ، ولاعبا اساسيا في نهضة في مصر وتنميتها ، ولذلك حرصت مؤسسة اخبار اليوم ان تحتضن انشاء اول مركز نموذجي لاعداد الطهاة في مصر وتدريبهم علي احدث وسائل وفنون الطهي خاصة وأن القائمين علي الطهي في مصر يمثلون واجهة مشرفة للسياحة لان السائح ينظر اولا الي الخدمة التي تقدم له في مقصده السياحي. ومن جانبه قال هشام زعزوع مساعد وزير السياحة ان السياحة هي القاطرة التي تقود الاقتصاد المصر رغم ان صناعة السياحة في مصر تواجه بعض التحديات من أهمها انحسار الحركة السياحية وعدم استقرار الشارع المصري ، ومع ذلك تحرص الوزارة علي تدفق الحركة السياحية الي مصر وتقديم افضل الخدمات الي السياح.. وأضاف حسين بدران مستشار وزير السياحة والمشرف علي المركز أن مركز اعداد الطهاة الذي تم انشاؤه يعد احدي ثمرات التعاون بين مؤسسة أخبار اليوم وجمعية الطهاة ووزارة السياحة ومؤسسات تطوير التعليم الفني ، موضحا ان المركز يستوعب 500 طالب سنويا ، ويمنح شهادات معتمدة من أكاديمية اخبار اليوم ووزارة السياحة تسمح لحاملها بالعمل داخل وخارج مصر ، كما ان الدراسة داخل المركز تكون متاحة للجنسين. وقال الهامي الزيات رئيس الاتحاد المصري للغرف السياحية ان وزارة السياحة بدأت بالاهتمام بمشروعات السياحة عام 2002 والهدف من مشروعات التدريب هو تأهيل الخريجين او العاملين في مجال السياحة.. وقال الكاتب الصحفي جلال دويدار ان افتتاح المركز يعد مناسبة جيدة تثير التفاؤل للعاملين في السياحة في ظل هذه الظروف الصعبة التي تشهدها مصر ، فصناعة السياحة هي صناعة الامل لمصر.
