أكد الدكتور طارق رضا استشارى التغذية ان تناول مقدار من خل التفاح مع زيت الزيتون بعد وجبة الغداء يومياً يذيب الدهون ويخفض من الكوليسترول بالدم. وأوضح رضا فى تصريحات خاصة لموقع أخبار مصر egynews.net الاربعاء أن خل التفاح مع الزيتون من السنة النبوية فقد كان غذاء الرسول(ص) وقد قال عليه السلام "خير الإدام الخل مع خبز الشعير" مشيراً الى ان خل التفاح ليس له أثار جانبية وعلى المرضى الذين يعانون من قرحة المعدة تناوله مخفف. وأضاف رضا ان الدراسات التى أجريت على الخل أثبتت انه ينشط عملية الهضم ويمنع الاسهال كما يقتل الطفيليات في الأمعاء ويمكن استعماله لتحسين الهضم عند أولئك الذين لديهم نقص في حمض المعدة. وقال أن الخل أيضاً يقوم بفعل مطهر للأمعاء كما انه يعمل على تطهير الفم والحلق من الجراثيم مشيراً الى ان البعض يستخدمونه كغرغرة للفم و الحلق بالإضافة الى انه يمنع تنخر الأسنان . وعن جنين القمح أكد رضا ان جنين القمح له فوائد للبشرة ويعطيها نضارة ويقضى على التجاعيد ولكنه لا يخفض الوزن بمفرده فلابد قبل ان يلجأ الشخص لوسائل لتخفيض الوزن أن يتبع اسلوب غذائى صحى يتمثل فى تناول طعام صحى ومضغ الطعام جيداً والبعد عن المقليات والدوام على ممارسة الرياضة. وأضاف رضا ان تناول الوجبات السريعة مرة اسبوعياً لا يشكل خطورة وانما الخطورة تكمن فى الإكثار من تناولها الأمر الذى يسبب السمنة والتى اعتبرها اخطر من مرض السكر مشيراً ان مرض السكر يشترك فيه 150 جين وراثى اما السمنة ف300 جين. واشار رضا الى ان الاشخاص الذين يقدمون الوجبات السريعة اجروا دراسة سيكولوجية على المستهلكين لمعرفة كيفية جذبهم لها كما ان هذه الدراسة امتدت لتشمل طريقة عرض السلع فى السوبر ماركت واغلفتها وطريقة ترتيبها مما يجعل المستهلك يقبل على الشراء بكثافة.