تحذير طبي من "الأكل الدسم" والأسماك المملحة في العيد

حذر الدكتور محمود الشربينى استاذ العناية المركزة وعضو الجمعية الطبية الأمريكية لمراحل الطب الحرجة من الأسراف فى تناول الأسماك المملحة والأكلات الدسمة عقب الصيام فى عيد الفطر المبارك خاصة مرضى ارتفاع ضغط الدم والسكر والدهون، مشيرا أن الإسراف فى الاكلات الدسمة يؤدى الى تعرضهم لتدهور حاد فى حالتهم المرضية.
وأكد أن الإحصائيات الصادرة من داخل غرف العناية المركزة تشير إلى ارتفاع نسبة حدوث الحالات الحرجة للمخ والقلب فى هذا التوقيت من العام الذى يتواكب مع عيد الفطر خاصة بين مرضى ارتفاع ضغط الدم والسكر والكوليسترول .
وأوضح الشربينيى أن التقارير تشير الى ان الاسراف فى تناول الاسماك المملحة والاكلات الدسمة كان وراء دخول 78 فى المائة من حالات الازمات القلبية الحادة الى غرف العناية المركزة .
وعزى ذلك إلى ما اثبتته التحاليل من حدوث انسداد فى الشرايين التاجية المصابة بتصلب نتيجة لزيادة الدهون فى الدم وزيادة لزوجته، مشيرا إلى أن تراكم الدهون على جدار الشرايين يؤدى الى ضيقها مما يقلل من كمية الدم التى تغذى القلب والمخ والكليتين وشبكية العين وكافة اجهزة الجسم.
وأشار أنه يترتب على ذلك حدوث ذبحات صدرية وجلطات بالقلب والمخ وقصور فى وظائف أجهزة الجسم الحيوية، مؤكدا أهمية الالتزام بالتعليمات الطبية والعلاج المنضبط لمرضى ارتفاع ضغط الدم والسكر والدهون وعدم الإسراف فى الاكلات الدسمة لأن ذلك يعد خط الأمان والوقاية لهؤلاء المرضى.
(أ ش أ)