كشفت مديرية الطب البيطري بالجيزة، انه تم ضبط محال مخالفة تعبىء دجاجا فاسدا في عبوات مجازر مرخصة، وحذر خبير من قيام بعض محال الدواجن بذبح الدجاجة أمام المواطن ثم استبدالها باخرى نافقة بعد وضعها في البرميل والرياشة. وقال سيد جاد المولى، مدير مديرية الطب البيطرى بالجيزة، انه تم ضبط عشرات البراميل الزرقاء المليئة بالماء الملوث داخل محال مخالفة للدواجن تعمل أسفل "بير السلم" تغرق بها كميات كبيرة من قطع الدواجن، بغرض زيادة وزنها من خلال امتصاصها المياه، وتبين أن أصحاب المحال يقومون بتجميع الدواجن مجهولة المصدر من الأسواق ويعيدون تعبئتها بعيداً عن أعين الرقابة، بحسب المصري اليوم. وأكد بطرس غالى شاكر، مدير التفتيش بمديرية الطب البيطرى بمحافظة 6 أكتوبر، أنه تلقى بلاغات عديدة من أصحاب مجازر حكومية وخاصة عن استغلال محال دواجن مخالفة تقوم بتعبئة الدجاج الفاسد فى أكياس وعبوات خاصة بهم وعليها العلامة التجارية والقرار الوزاري. وقال عصام الدشناوى، خبير الدواجن بالجمعية المصرية للأمم المتحدة، أن بعض محال الدواجن تقوم بذبح الدجاجة أمام المواطن ويدخلها فى البرميل والرياشة ثم يبدلها بداخله ويبيع أخرى نافقة، لافتا إلى أنه سبق أن تم ضبط وقائع وقضايا عديدة فى هذا المجال، وأشار الدشناوى إلى كارثة صحية أخرى تم اكتشافها وضبطها من قبل وهى استخدام مادة "النيتريك" والبنجر لتغيير لون الدجاج النافق والمريض إلى الأحمر وفرمه على أنه لحوم حمراء مفرومة. وفي سياق آخر، كشف الدشناوي، عن أن الأسماك والجمبرى المجمد المستورد من فيتنام الذى يباع فى الأسواق المصرية يتم نقعه في المياه لفترات طويلة حتى يتشرب كميات كبيرة من المياه وبالتالى يزيد وزنه، لافتا إلى أن السمك الفيليه لديه قدرة عالية على امتصاص المياه، والأمر نفسه يحدث فى الجمبرى المجمد المستورد من فيتنام.
